過去の記事一覧
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ブールミッシュ BOULMICHは1973年 昭和48年にオープン。吉田菊次郎氏がパリで研鑚した伝統的なフランス菓子を中心の品揃えでフランス菓子の草分け的な存…
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有明製菓のハーバーは横浜を代表する人気のお土産のお菓子でしたが、有明製菓が1999年(平成11年)に倒産。ハーバーの生産も一時中止されていたのを、元従業員や市…
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資生堂パーラーは明治35年 1902年に東京銀座の資生堂薬局内に資生堂ソーダーファウンテンが開設されたのがはじまり。当時の日本ではまだ珍しかったアイスクリーム…
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竹風堂は明治26年 1893年創業。地元小布施の栗を中心に国内産の優良栗を使用して、おいしい栗菓子を作っています。☆竹風堂のお菓子は竹風堂オンラインショップ…
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井筒八ッ橋本舗は文化2年 1805年にお米・味噌・醤油・砂糖・お菓子などを扱い始めたのが始まり。昭和22年つぶあん入り生八ツ橋を夕霧を創作発表。☆井筒八ッ橋…
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御菓子司 東もん磯村は明治30年 1897年の創業。松本城のお堀を埋め立てた此処上土町の東門跡地に磯村 上土本店として創業したのが始まり。松本城に観光にいく…
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和菓子司 稲豊園は明治34年 1901年創業。初代が東京に勉学にいったはずが、和菓子にとりこになってしまい、東京で菓子職人として修行して高山で和菓子店を創業し…
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和菓子司近江三方庵は平成19年に創業した和菓子の製造会社和菓子司近江三方庵は滋賀県産羽二重儒米と北海道十勝産小豆を中心に地元の原料を使用し、食品添加物をできる…
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うばがもちは永禄12年 1569年頃から作られていると言われている草津の名物。現在、うばがもちを製造販売している南洋軒は明治22年 1889年創業のお弁当屋さ…
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島根県安来寺の名物 清水羊羹を作っている西村堂は明治4年 1871年創業。創業時より、自家製餡を使用し、丹精こめて羊羹を作り続けています。☆西村堂の清水羊羹…
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