当時の日本ではまだ珍しかったアイスクリームやソーダー水があり、時代の最先端のパーラーでした。
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商品ラインナップ
◇チーズケーキ・・しっとりとした口当たりと深いコクのあるチーズケーキ
◇ブランデーケーキ・・フランス・ボルドーのバーディネー社のナポレオンを使用したブランデーケーキ
◇チョコレートケーキ・・チョコレートクリームがサンドされたチョコレートケーキ
◇ビスキュイ・・ひと口サイズのクッキーの詰め合わせ
◇サブレ・・セサミ、チョコレート、ココナッツの3種類
◇花椿ビスケット・・昭和初期から続くロングセラーのビスケット
◇ラ・ガナシュ・・口どけのよいガナッシュをチョコレートとサクサクのクランチで包んだお菓子
◇ショコラヴィオン・・クレープ生地を砕いたフィユティーヌとクッキーを練りこんだお菓子
ショップリスト
銀座本店・・東京都中央区銀座8丁目8-3 東京銀座資生堂ビル
東京・・八重洲ショップ、羽田空港東京食賓館3、羽田空港東京食賓館A、羽田空港フードプラザ、松屋銀座店、高島屋東京店、日本橋三越本店、日本橋三越本店、西武百貨店池袋本店、伊勢丹新宿店、松屋浅草店、伊勢丹立川店、伊勢丹立川店、伊勢丹府中店、日本橋高島屋店、サロン・ド・カフェ汐留店
関東・・高崎高島屋店、三越伊勢崎店、三越つくば店、伊勢丹浦和店、高島屋大宮店、三越羽生店、高島屋柏店、伊勢丹松戸店、西武舟橋店、横浜高島屋店、ロビンソン小田原店、横浜高島屋店、横浜そごう店
北海道・東北・・丸井今井札幌店、丸井今井函館店、西武百貨店秋田店、川徳本店、藤崎本店、うすい百貨店、三越いわき店
中部・・静岡伊勢丹、遠鉄百貨店、近鉄百貨店四日市店、ながの東急百貨店、新潟伊勢丹、大和富山店、西武福井店、大和香林坊店、名古屋店
近畿・・阪神百貨店
中国・・鳥取大丸、天満屋福山店、福屋八丁堀本店、福屋広島駅前店、井筒屋山口店、井筒屋宇部店、下関大丸
四国・・高松天満屋、そごう徳島店
九州・沖縄・・岩田屋本店、岩田屋久留米店、井筒屋小倉店、井筒屋黒崎店、長崎浜屋、佐世保玉屋、鶴屋、トキハ本店、リウボウ
東京の洋菓子店やケーキ屋さん
創業年
店名
店舗
天保5年
1834年
千疋屋総本店
東京都中央区日本橋2-1-2
明治14年・・・
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シェフの堀江新氏はフランスで修行中し、1995年に「シャルルブルース」コ・・・
田園調布レピドール
代表銘菓はアンダルシア地方で作られているポルポロンを・・・
シェ松尾の焼き菓子 シュミネ
芸能人や著名人が利用する高級レストランでしたが、・・・
シュクレ・ビジュウ Sucre Bijou
ブールミッシュのブランドで宝石のように輝くコンフィズリーやあめ細工の指輪がとても美しくかわいらしいです。
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吉田菊次郎氏がパリで研鑚した伝統的なフランス菓子を中心の品揃えでフランス菓子の草分け的な存在。
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☆ノリエットのバレンタインデーのお菓子は高島屋・・・
ECOLE CRIOLLO エコール・クリオロのガイア
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