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過去の記事一覧

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岡山県

2011.10.16

マイルストーンのワッフルカスタード、白桃、マイルストーン生チョコレート

岡山の老舗和菓子屋「福井堂」から生まれたのが洋菓子ブランド「マイルストーン」洋菓子と聞くとケーキや焼き菓子を思いうかべますが、こちらはなんと立体ケーキが人気…
岐阜県

2011.10.15

本家　すやの栗きんとん

岐阜県の中津川・恵那はおいしい栗がとれ、秋になるとおいしい栗きんとんが待ち遠しくなります。栗きんとんを作る和菓子屋さんはいろいろとありますが、一番人気が　本…
熊本県

2011.09.12

南風屋(はいや)の杉ようかん

南風屋(はいや)のお菓子「杉ようかん」は朝だ生です旅サラダの2011/9/10　熊本の旅で紹介されていました。この「杉ようかん」は200年あまりも作り続けら…
東京都

2011.08.15

SOLA ソオラ

SOLA ソオラはLAでフレンチビストロ・イタリアンなど3店舗のオーナーシェフを勤めるデイビット・マイヤーズがプロデュースしたお菓子のブランド「シンプルなも…
東京都

2011.08.15

木村屋總本店の酒種あんぱん

木村屋總本店は明治2年創業の老舗。明治7年に発売された酒種あんぱんが明治8年に献上され、宮中御用商に加わり、木村屋のあんぱんは大人気で銀座の名物になりました。…
東京都

2011.08.15

パティスリー　カカオエット　パリのゲランド　塩入りサブレショコラ

パティスリー　カカオエット　パリはフランス人のオーナーシェフ　ジェローム・ケネルさんと製造責任者　椛沢貴子さんが2006年12月にオープしたフランス洋菓子店。…
岐阜県

2011.06.15

金蝶園総本家の水まんじゅうと金蝶園饅頭、金蝶園最中、まろん

岐阜県大垣市にある金蝶園総本家は江戸時代　寛政10年　1798年創業の老舗のお菓子屋。代表的な銘菓は安政2年　1855年に作り出された金蝶園饅頭や明治から作…
岐阜県

2011.06.14

田中屋せんべい総本家のみそ入りせんべい

田中屋せんべい総本家は江戸時代　安政6年　1859年　創業の老舗のおせんべい屋さん。銘菓　みそ入りせんべいは玉子を使用していないので、他のおせんべいより硬く…
岐阜県

2011.06.14

餅惣の水まんじゅうと笑らびもちと最中とサブレ

大垣にある餅惣(もちそう)は餅専門店として江戸時代　文久2年　1862年に創業。大垣の夏の名物　水まんじゅうをかき氷の上にのせた水まん氷が大人気。商品ライン…
静岡県

2011.05.25

川奈ホテルのフルーツケーキ

川奈ホテルのフルーツケーキが朝だ生です旅サラダの2011/5/21放送分で紹介されました。絶品お味のフルーツケーキとのことです。創業75年の老舗ホテル　川奈…

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