御菓子司　美濃屋の栗きんとん

岐阜県中津川市に店舗がある御菓子司　美濃屋の栗きんとんを購入しました。

御菓子司　美濃屋は明治32年　1899年創業。

創業時は「中嶋屋」としてせんべい屋を始め、その後、昭和10年頃「西尾製菓舗」として栗饅頭などの和菓子製造。

その後、「西尾商店」として「からすみ」なども販売し、昭和50年頃「美濃屋　西尾商店」に店名を変更。

平成15年には「有限会社　美濃屋」として会社を設立したとのこと。

栗きんとんを購入した時にいれてもらった袋には「御菓子卸商　西尾商店」と右から左に横書きされた店名が書かれています。

これは昭和40年頃に使用されていたデザインなのかな??

商品ラインナップ

◇栗きんとん・・国内特選栗を使用してグラニュー糖のみを加えて作った栗のきんとん(9月～4月頃まで)

◇栗蒸し羊羹・・北海道十勝産小豆を使用したこしあんと特選栗で作った蒸し上げた羊羹

◇木守柿・・市田柿の中に栗きんとんを詰め込んだ和菓子(11月～2月冬季限定)

◇栗饅頭・・刻んだ栗をまぜた白餡を卵の風味豊かな皮で包んだ饅頭

◇からすみ・・国産の米の粉と砂糖を練って蒸し揚げたお菓子。よもぎ・黒・小豆・くるみ・白の5種類あり

◇栗羊羹・・大粒の栗がはいり、上質な糸寒天を使った羊羹

◇そば饅頭・・信州の石臼挽きそば粉を使い、つなぎには長芋を使った皮の中に北海道産小豆を使用したこし餡がはいったお饅頭