日本各地の名店で出会った「お菓子のお土産」や、心満たされる「お取り寄せ」の感想を綴る、和洋スイーツの探訪記。
旭家酒素饅頭製造本舗(あさひや さかもとまんじゅうせいぞうほんぽ)は大正2年 1913年創業の老舗。
代表銘菓は酒素饅頭
商品情報
◇酒素(さかもと)饅頭・・自然発酵させた薄皮に上品な甘さの小倉の粒餡を包んだお饅頭
2013年12月の土曜日の夕方に旭家酒素饅頭製造本舗さんに立ち寄りました。
店内に入るとほのかなお酒の香りがします。
酒素饅頭はあまり日持ちがしない用なので、すぐに食べきれるように5個入りを購入しました。
お店の方が「すぐに固くなってしまうので、蒸し器で少しあたためたり、ジャーの中の端の方に入れてあたためたり、オーブントースターで焼いても美味しいですよ」とのことです。
酒素饅頭は直径 約4cmぐらい 厚み 約1.5cmぐらいの小さなお饅頭
酒素饅頭はお酒のとてもよい香りがしますよ～
旭家酒素饅頭製造本舗・・三重県伊勢市二見町茶屋107-6
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