京都市和菓子屋

1. 京都府

   2014.11.13

   伊藤久右衛門の宇治抹茶ロールケーキと抹茶チョコレート

   伊藤久右衛門(いとうきゅうえもん)は江戸時代　後期の天保3年から茶業を始めたのが始まり。代々お茶づくりをして、おいしいお茶を使用したスイーツを作っています。…

2. 京都府

   2013.07.13

   京菓子司　幸福堂のごじょうぎぼし最中(弁慶)とみかさ、六方焼

   京菓子司　幸福堂は明治元年　1868年　創業の老舗。幸福堂は最上級の生産量が少なく希少な「丹波大納言小豆」を使用して熟練の職人が製餡して、おいしい和菓子を作…

3. 京都府

   2013.05.15

   京菓子司　俵屋吉富の京銘菓　雲龍

   京菓子司　俵屋吉富(タワラヤヨシトミ)は江戸時代の1755年　宝暦5年に俵屋惣兵衛氏が澤屋播磨御菓子司に奉公し、相続したのが始まり。1924年　大正13年　…

4. 京都府

   2013.05.14

   有職菓子御調進所 　老松の御所車と香果餅

   老松(おいまつ)は明治41年　1908年創業の老舗の京菓子屋。京菓子は「有職儀式典礼に用いる菓子、または、茶道における菓子」と定義づけられていて、伝統をふま…

5. 京都府

   2012.10.14

   井筒八ッ橋本舗の八ツ橋となま八ッ橋

   井筒八ッ橋本舗は江戸時代　文化2年　1805年にお米・味噌・醤油・砂糖・お菓子などを扱い始めたのが始まり。昭和22年つぶあん入り生八ツ橋を夕霧を創作発表。…

6. 京都府

   2010.01.14

   阿闍梨餅本舗　京菓子　満月

   阿闍梨餅本舗　京菓子　満月は江戸時代末期の安政3年(1856年)に創業した老舗のお菓子本舗「一種類の餡で一種類のお菓子しか作らない。材料の質を落とさず、値段…