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京都市手土産
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伊藤久右衛門の宇治抹茶ロールケーキと抹茶チョコレート
伊藤久右衛門(いとうきゅうえもん)は江戸時代 後期の天保3年から茶業を始めたのが始まり。代々お茶づくりをして、おいしいお茶を使用したスイーツを作っています。…
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京菓子司 幸福堂のごじょうぎぼし最中(弁慶)とみかさ、六方焼
京菓子司 幸福堂は明治元年 1868年 創業の老舗。幸福堂は最上級の生産量が少なく希少な「丹波大納言小豆」を使用して熟練の職人が製餡して、おいしい和菓子を作…
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京菓子司 俵屋吉富の京銘菓 雲龍
京菓子司 俵屋吉富(タワラヤヨシトミ)は江戸時代の1755年 宝暦5年に俵屋惣兵衛氏が澤屋播磨御菓子司に奉公し、相続したのが始まり。1924年 大正13年 …
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有職菓子御調進所 老松の御所車と香果餅
老松(おいまつ)は明治41年 1908年創業の老舗の京菓子屋。京菓子は「有職儀式典礼に用いる菓子、または、茶道における菓子」と定義づけられていて、伝統をふま…
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船はしや総本店の甘納豆と金平糖
船はしや総本店は明治初め 雑穀煎豆を扱う舟橋商店として営業し、明治18年 1885年に屋号を「舟橋屋」に改名し、舟橋の煎豆商、清水三郎兵衛氏から伝承した五色豆の…
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井筒八ッ橋本舗の八ツ橋となま八ッ橋
井筒八ッ橋本舗は江戸時代 文化2年 1805年にお米・味噌・醤油・砂糖・お菓子などを扱い始めたのが始まり。昭和22年つぶあん入り生八ツ橋を夕霧を創作発表。…
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