日本各地の名店で出会った「お菓子のお土産」や、心満たされる「お取り寄せ」の感想を綴る、和洋スイーツの探訪記。
シェ松尾は1980年 昭和55年にシェフの松尾幸造氏が渋谷・松涛の高級住宅街の洋館を改装した店舗で 高級フレンチレストランの「シェ松尾」をオープン。
芸能人や著名人が利用する高級レストランでしたが、2010年9月に本店以外の事業を譲渡。
代表銘菓は雅子様ご成婚 お祝いの品！の「シュミネ」
商品ラインナップ
◇シュミネ・・上質のアーモンドパウダーにドライフルーツを加えてパイ生地で包んで焼き上げたお菓子。「シュミネ」はフランス語で「煙突」という意味のとおり、ゴツゴツした形が面白いお菓子
◇ガトーセック・・焼き菓子の定番商品。トゥールピヨン、モンタージュ、オランジュリー、ロッシュ、プラリネ
◇フォンダンショコラ・・オランジェ、フランボワーズ、ノワ、マロン、プレーン
この記事へのトラックバックはありません。
マダムシンコのマダムブリュレ
福岡県の老舗お菓子・創業年別リスト｜失敗しない手土産選び
播田屋の絲印煎餅
御菓子司 大彌(だいや)の七転八起、忍者屋敷、洋風のカクテル、水口煙管
大分県の老舗の和菓子屋さんやケーキ屋さん
Copyright © お菓子を嗜む。〜和菓子・洋菓子の名店巡りとお取り寄せ備忘録〜 All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。