金精軒製菓の信玄餅

金精軒製菓(きんせいけん)は明治35年創業の老舗の和菓子製造販売の会社。

甲府市太田町の「金精軒」より暖簾分けで台ヶ原で菓子店を開業したのが明治35年とのことです。

商品ラインナップ

◇信玄餅

◇くるみ信玄餅

◇大吟醸粕てら・・大吟醸の酒粕を使用した白いカステラ

◇黒ごまかすてら・・ペースト状にまですりつぶした黒ごまをたっぷりと使用したかすてら

◇どらやき・・小倉、黒糖、丸栗

◇一枚流し　ブルーベリー(夏)・・葛を使用した水羊羹。春は桜、秋は柿、冬はゆずがあり

◇甲州加寿亭羅・・甲州の白ワインを練りこんだカステラ

◇甲州金大判・・白餡と栗が入ったでっかい饅頭

◇寒天信玄餅・・寒天で作られた信玄餅

◇あんどうふ・・葛を使用した羊羹

◇あけの金時ようかん・・さつまいも「あけの金時」を練りこんだ羊羹

◇碁石金まんじゅう・・白あんとつぶつぶ栗入りのおまんじゅう

金精軒製菓の信玄餅は武田神社にいく途中のセブンイレブン　甲府大手1丁目店で見つけました。(2012年7月に購入)

お店の外に信玄餅ののぼりがあったので、午前中に店内に立ち寄るとこの時は2個入りしかありませんでした。お昼頃の入荷になるそうですよ。

包みをあけると1パックづつの信玄餅が別々に包装されています。

パックの大きさは約5.5×3.5cm 厚み約2.5cmぐらい

包みを開けるときなこがぎっしりと詰まった信玄餅の登場です。

この包みの上で黒みつをたっぷりとかけて、信玄餅を食べると、きなこのこぼれた部分を簡単に片付けることができます。

きなこも黒みつも分量がたっぷりとあるので、信玄餅にからめて食べきるのは大変ですよ。私にはかなり甘みの強いお味ですが、上質な砂糖をふんだんに使われているようです。

金精軒製菓さんは防腐剤、人工甘味量を一切つかわずに作っているので、日持ちがあまりしません。食べきれる量を買うのが良いですね。

信玄餅　原材料名・・砂糖・餅米粉、黒蜜、きな粉(大豆)、水飴

ショップリスト

台ヶ原金精軒　台ヶ原店・・山梨県北杜市白州町台ヶ原2211

金精軒　韮崎店・・韮崎市中田町小田川154番地