桔梗屋の桔梗信玄餅と桔梗信玄餅

桔梗屋は明治22年　1889年に若松町の「にごり川」端に和菓子屋を開業したのが始まり。

代表銘菓は昭和43年に大ヒットした桔梗信玄餅。

商品ラインナップ

◇桔梗信玄餅

◇プレミアム桔梗信玄餅吟造り・・原料にこだわったプレミアムな信玄餅

◇桔梗信玄餅生ロール・・米粉入りの生地をふんわりと焼き上げ、黒蜜ときな粉の風味を生かして、お餅と生クリームを巻き上げたロールケーキ

◇桔梗信玄プリン・・きな粉の香りがただようコクのあるとろけるプリン

◇桔梗信玄飴・きな粉と黒蜜を使った飴

◇信玄桃・・ピーチゼリー入りの白餡を小麦粉生地で包んで　桃を表現したお菓子

◇花かげのうた・・栗とこし餡を白餡と卵の黄身で包んだ打ち菓子

◇団十郎十八番・・細長い形の最中

◇甲斐の雅・・上質の黒糖と和三盆を使用した手作りようかん

◇増穂のゆず・・柚子の風味をいかしたようかん

◇求真庵・・抹茶ゼリー、栗入り小倉、餅入小倉

◇きんつば・・大納言をごま油で焼き上げた丸きんつば

◇カステラ焼　風林火山・・大河ドラマ「風林火山」の放映に合わせて作られたカステラ焼

◇こだわりのどらやき・・山梨県産アカシア蜂蜜、明野の卵、地酒を使用したどらやき

◇甲州丸・・枯露柿の中に白餡をいれた見た目が干し柿のようなお菓子

◇甲斐の月・・カスタードクリームをたっぷりといれた蒸しケーキ

◇甲斐の山々・・波型に焼き上げたサブレ。バニラクリーム、抹茶クリーム、苺クリーム

◇一葉つれづれ・・一枚の葉の形をしたリーフパイ

◇芳熟かすていら・・石窯で焼き上げたカステラ

◇塩豆大福・・塩加減が絶妙な豆を使用した大福

◇由布姫さま・・チョコクリームを柔らかいお餅でつつんだ洋風お菓子

◇甲州茶まん・・黒糖饅頭と抹茶饅頭

◇信玄軍配・・バタークリームとレーズンをサンドしたサブレ

◇よっちゃばれ・・7種類のおかき

◇黒糖ぷちパン・・黒蜜が染み込んだプチぱん

◇信玄だるま・・ミルク餡を包んで焼き上げたお菓子

桔梗信玄餅の袋8個入りです。

ひとつづつ包装されていて、包装紙の上で桔梗信玄餅を食べたほうが、食べ終わった後にかたづけが簡単ですね。

1つのパックにお餅が3個ときなこがたっぷりとはいっています。

黒蜜もたっぷりとかけると私にはかなり甘いです。

桔梗信玄餅 原材料名・・砂糖、水飴、黒糖、餅粉(国産100%)、黄名粉(国産大豆100%)

信玄桃は甲府の方に行くと必ずお土産に買ってきます。桃そっくりの見た目がとてもかわいらしいですよね。箱も果物の桃が入っているようなデザインです。

信玄桃の大きさは直径約4cmぐらい、厚み約3.5cmぐらいの大きさ。

中は白餡で私にはほどよい甘さです。

信玄桃　原材料名・・白生餡、砂糖、小麦粉、黄桃、練乳、卵、マーガリン、水飴、はちみつ、着色料(赤3、赤105、赤106)、膨張剤、安定剤(ペクチン)、PH調整剤

ショップリスト

桔梗屋

桔梗屋甲府本館・・甲府市青沼1-3-11