薩摩じねんやの花林糖まんじゅう

薩摩じねんやの花林糖まんじゅうは鹿児島空港でお土産として人気のあるお菓子。鹿児島は黒糖の名産地。黒糖を使ったお菓子を新しく作り出して出来上がったのが、この花林糖まんじゅうです。サクッとした食感と真っ黒な見た目、黒糖がたっぷりと使われたなつかしいような味が人気の秘密。

商品ラインナップ

◇花林糖饅頭　口笑口笑(しょうxしょう)・・黒糖を煉りこんだ生地で小豆餡を包み、揚げたお饅頭

◇花林糖　上々饅頭・・黒糖を煉りこんだ生地で練乳餡を包んで揚げたお饅頭

◇花林糖饅頭　ごまくろ・・黒糖と黒胡麻の風味が広がるお饅頭

◇スイートポテト　アイモ・・紅さつま、山川紫、安納芋の3種類

◇李の葉サブレ・・黒糖を使ったクリーム、お茶を使ったクリームをサブレ生地でサンド

◇まごころサブレ・蜂蜜の上品な味が広がるサブレ

◇福はぷくぷく・・さつまいもの餡と生クリームをあわせた大福

◇盛文カステラ・・こだわり卵をふんだんに使用したカステラ

◇にこにこ　にっこり最中・・かわいらしい形の最中

◇Potato Cake ぽかぽか・・紅さつまいもの焼き芋を生地に練りこんだお菓子

◇マドレーヌ・・黒糖マドレーヌとはちみつマドレーヌ

◇フィナンシェ・・焦がしバターをふんだんに使ったフィナンシェ

◇ポテトマロンタルト・・「高系14号」という品種のサツマイモと栗のタルト

◇チョコレートケーキ・・黒伊佐錦という焼酎を煉りこんだチョコレートケーキ

花林糖まんじゅうは直径約5.3cmぐらい　厚みは約3cmぐらいの大きさ。

楕円形のお饅頭は長さ7cm、幅約3cmぐらい、厚み約2.2cmぐらいの大きさ。

花林糖の皮はちょっと固め。少し温めて食べると美味しいですね。

お饅頭というよりも揚げ菓子のかりんとうの味に近く、3種類の餡の味の違いを楽しむ事ができます。油の残り方は強めかな。

私は胡麻餡が一番好きです～