ひと口食べれば、その土地の歴史が息づいている。
私たちが今、当たり前のように味わっているそのお菓子には、何代にもわたって守り抜かれた物語がありました。
ここでは、滋賀県の歴史と共に歩んできた老舗の数々を、創業という『はじまりの時』から順に紐解いていきます。
時を越えて愛され続ける、伝統の味の系譜をのぞいてみませんか。
それでは、滋賀県 お菓子紀行。時を遡る旅のはじまりです。
☆滋賀県☆
| 創業 | 西暦 | 社名 | 住所 | 銘菓 |
| 350余年 | 菊水飴本舗 | 長浜市余呉町坂口576 | 菊水飴 | |
| 文化6年 | 1809年 | いと重菓舗 | 彦根市本町１-3-37 | 埋れ木 |
| 天保年間 | 1830-1844 | 親玉本店 | 長浜市元浜町22-33 | 親玉まんじゅう |
| 文久3年 | 1863年 | 和た与 | 近江八幡市玉木町2丁目3 | でっち羊羹・うゐろ餅 |
| 慶応元年 | 1865年 | しろ平老舗 | 愛知郡愛荘町愛知川1504-1 | きんかん大福 |
| 安永元年頃 | 1772頃～ | 御菓子司紙平老舗 | 近江八幡市本町3丁目37 | でっち羊羹 |
| 明治2年 | 1869年 | 三井寺力餅本家 | 大津市浜大津2-1-30 | 三井寺力餅 |
| 明治5年 | 1872年 | たねや | 彦根市本町1丁目2-33 | ふくみ天平 |
| 明治6年 | 1873年 | 甲賀市甲南町野田594 | 最中・チーズケーキ | |
| 明治10年 | 1877年 | 御菓子司 大彌(だいや) | 甲賀市水口町三大寺34 | 七転八起 |
| 明治12年 | 1879年 | 糸切餅元祖 莚寿堂本舗 | 犬上郡多賀町多賀599 | 糸切餅 |
| 明治18年 | 1885年 | 梅本老舗 | 野洲市野洲267 | どら焼き近江富士 |
| 明治19年 | 1886年 | もち安 | 長浜市元浜町18-21 | 銘菓うずら餅 |
| 明治22年 | 1889年 | うばがもちや | 草津市大路2-13-19 | うばがもち |
| 明治23年 | 1891年 | 糸切餅本家 菱屋 | 犬上郡多賀町多賀711 | 糸切餅 |
| 明治27年 | 1894年 | 元祖堅ボーロ本舗 | 長浜市朝日町3-16 | 堅ボーロ |
| 明治35年 | 1902年 | 木元製菓舗 | 長浜市湖北町山本1135 | どんべもなか |
| 明治43年 | 1910年 | 万吾樓 | 近江八幡市安土町常楽寺420 | まけずの鍔 |
| 大正13年 | 1924年 | 御菓子処 居川屋 | 長浜市余呉町中之郷937 | 和菓子 |
| 大正15年 | 1926年 | 菓匠禄兵衛 | 長浜市木之本町木之本1087 | 名代草餅 |
| 昭和4年 | 1929年 | 清湖堂(せいこどう) | 長浜市神前町4-7 | ういろ |
| 昭和5年 | 1930年 | 和菓子庵 かどや | 長浜市木之本町木之本1072 | でっちようかん |
| 昭和20年 | 1945年 | お菓子処 丸喜屋 | 長浜市朝日町3-10 | 豊公もなか |
| 創業70余年 | 柏屋老舗 | 長浜市分木町3-36 | 和菓子 | |
| 創業70年 | 瀬古製菓舗 | 甲賀市甲賀町鳥居野838 | きんつば | |
| 創業60年 | 大正楼 | 長浜市元浜町17-6 | 小鮎せんべい | |
| 昭和26年 | 1951年 | 糸切餅総本家 多賀や | 犬上郡多賀町多賀601 | 糸切餅 |
| 昭和26年 | 1951年 | クラブハリエ | 近江八幡市宮内町日牟禮ヴィレッジ | バウムクーヘン |
| 創業半世紀 | 岡商店 | 長浜市三田町1178-2 | ちはらせんべい | |
| 昭和47年 | 1972年 | 近江の館 | 長浜市田村町1377-9 | 赤飯まんじゅう |
| 創業40年 | みつとし本舗 | 長浜市西浅井町大浦1601 | 丸子船 | |
| 創業30年ぐらい | かぐや餅 | 長浜市西浅井町菅浦143 | 杵つき草餅 | |
| 平成15年 | 2003年 | 日牟禮茶屋 | 近江八幡市宮内町3 | つぶら餅 |
| 平成19年 | 2007年 | 和菓子司近江三方庵 | 近江八幡市出町429-10 | 近江みたらし餅 |
| 平成27年 | 2015年 | ラコリーナ近江八幡 | 近江八幡市北之庄町615-1 | 八幡カステラ |
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