シェ・タニの森の木守菓　山樵と9B(ナインブラウン)

熊本県熊本市に店舗があるシェ・タニの森の木守菓　山樵と9B(ナインブラウン)を購入しました。

シェ・タニのオーナーシェフ　谷誠志さんは英国に修行に行くなどして腕を磨いて2003年に白山店をオープン。熊本で人気のケーキ屋さんです。

シェ・タニの夢は「おいしいお菓子と一緒に夢も届けたい」とのこと。

シェ・タニのLOVE BAUMはバウムクーヘンの真ん中がハートになっただけなのに、普通のバウムクーヘンの何十倍もかわいらしく感じました♪

結婚式の引き出物でこのLOVE BAUMをもらったら、自分にも幸せがやってきそうな感じがします。

商品ラインナップ

◇森の木守菓　山樵(やましょう)・・沖縄県産黒糖を生地にたっぷりと使用した外側はサクッ、中はふっくらの黒糖バウムクーヘン。2011年12月1日発行の雑誌「BRUTUS」で日本一の手土産グランプリ　バウムクーヘン部門第1位に選ばれたそうです。

◇肥後木守菓　樵(ひごきまもり　きこり)・・バニラの香りが漂うしっとりバウムクーヘン

◇9f(ナインフォレスト)・・柚子バウム、ショコラバウム

◇9V(ナインベルベ)・・ベルギー産ビターチョコレートとスウィートチョコレートを使用した本格ショコラケーキ

◇910(ナインテン)・・キャラメル、ローズ、レーズン、ピスタチオ、セザム、フランボア、柚子、紅茶、バニラ、ショコラ味のマカロン

◇ふわり(チーズケーキ)・・ショコラとプレーン味。口の中で噛まずにとろける柔らかい食感のチーズケーキ

◇THE 甘藷　SWEET(ざ　かんしょう　スイート)・・隠し味にチーズを使用したほっくりスイートポテト

◇霜ノ花リーフパイ・・3日もの手間をかけて作る1000層に重ねた繊細なリーフパイ

◇9B(ナイトプラウン)・・ホワイトチョコレート、イチゴクッキー、ミルクチョコレート、オレンジクッキー、スウィートチョコレート、ブラックココアクッキー

◇阿蘇・小国ジャージー牛乳100%プリン・・濃厚クリーミーの程よい固さの高級プリン

◇阿蘇・小国ピンテージチーズケーキ・・ふわ・しっとり・ザクの3食感の濃厚チーズケーキ

森の木守菓　山樵はバウムクーヘンの焼き目の厚みが不ぞろいなのが味がありますね。

黒糖の程よい甘さがとても美味しいお味です。このサイズのパウムクーヘンを二人でペロッと食べてしまいました。

ショップリスト

江津店・・熊本県熊本市江津1-34-3