榮太樓總本鋪は江戸時代の成熟期 安政4年1857年に創業した老舗。
創業時は「井筒屋」として拳煎餅を売る菓子商で3代目に「榮太樓」に改号。
代表的銘菓は金つば、有平糖 梅ぼ志飴、甘名納糖、玉だれなど。
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商品ラインナップ
◇名代 江戸菓子・・名代 金鍔、甘納豆、榮太樓飴、玉だれ
◇生菓子・・西河岸大福、黒豆大福、黒みつ饅頭、楼
◇半生菓子・・あずき哉、煉羊羹
◇焼菓子・・玉どら、桃山、栗まんじゅう、東まんじゅう、日本橋まんじゅう、はいからサブレー
◇江戸のおやつ マコロン・・黒糖かりんとう、柿種あとくち豆、胡麻板、磯ごろも
◇油菓子 かりんとう・・白ざらめ、シナモン、黒糖、野菜、ピーナッツ、ねぎ味噌、そばかりんとう
◇米菓 粒より・・柿種あとくち豆、姫かりんとう、磯ごろも、ピーセン、ピーセンチーズ味、
◇榮太樓飴・・梅ぼ志飴、黒飴、抹茶飴、紅茶飴
◇あんみつ・・黒みつ、白みつ
◇祝菓子・・紅白じょうよまんじゅう、紅白小麦まんじゅう、菊型打菓子、お赤飯
明治神宮を参拝したときに売店をのぞいたら、明治神宮参拝記念の榮太樓總本鋪の最中が売られていました。
公式サイトで調べても商品リストに出てきませんが、明治神宮のみで売られているのかな??やはり、お店に問い合わせたら明治神宮以外のお店では売られていないそうです。
もなかの皮が厚めで中の粒餡が黒々とツヤツヤに光っています。
とっても美しいつぶあんで見とれてしまいました～
とてもおいしい最中ですね。
最中 原材料名・・砂糖、小豆、還元水飴、餅米、水飴、寒天、澱粉
ショップリスト
榮太樓總本鋪 日本橋本店・・東京都中央区日本橋1-2-5
全国に百貨店を中心に多数店舗があり。
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