御菓子司 森本は昭和6年 1931年創業の老舗の和菓子屋。
代表銘菓は長命(ちょうめい)水ようかん
商品情報
◇長命 水ようかん・・白双糖(しろざらとう)を使用した甘さをおさえた水ようかん
◇豆らくがん・・大豆の荒引き粉、砂糖、水あめをまぜあわせてお多福の型に詰めた豆らくがん
◇気比最中・・北海道十勝産大納言を炊き上げた餡をはさんだお多福の顔の最中
◇昆布せんべい・・敦賀名産の昆布をのせて焼き上げたせんべい
◇どら焼き・・粒餡がたっぷりとはいったどらやき
◇松の砂・・ニッキの味の白餡のおまんじゅう
◇和菓子屋のあっぷるパイ(11月～4月期間限定販売)
◇栗蒸し羊羹(冬季限定)
◇上用饅頭、紅白饅頭、お赤飯
☆2013年4月に購入。
お店の中にはいろいろな和菓子がありましたが、入り口に大きな字で「長命 水羊羹」と書かれていたので「水羊羹」にしました。
箱の大きさは 約16x約22cmの大きさで 中には箱の大きさと同じ水羊羹が一枚入っています。
自分でカットして食べればよいのですが、カップにはいった水羊羹しか、私は知らないので めずらしい水羊羹だな～と思いました。
お店のHPには「甘さを抑えた水ようかん」と書かれていますが、後からジワッと深い甘みが口の中に広がり私にはかなり甘く感じられます。
長命 水ようかんは生ものなので冷蔵保存で賞味期限も7日間くらいです。
敦賀では水ようかんは一年中、冬でも食べるそうですよ。
御菓子司 森本・・福井県敦賀市神楽町1-2-23
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