2010年 1月
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東京都
フランス菓子店 ノリエットは1993年に永井紀之さんがオープン。フレッシュフルーツやこだわった素材で作られたおいしいケーキや焼き菓子が大人気♪…
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東京都
ECOLE CRIOLLO エコール・クリオロは2000年にエコール・クリオロ菓子学校を設立し、2003年に洋菓子店を開業。フランス人シェフ サントス・アントワ…
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兵庫県
ワッフル・ケーキのお店 R.Lは1991年に神戸で生まれたワッフル専門店。建築設計事務所 新保哲也アトリエの社長 新保哲也さんが、ヨーロッパの人々が普段食べ…
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東京都
赤坂 青野は明治32年1899年 創業の赤坂もちで有名な老舗の餅菓子屋。赤坂 青野のこだわりは上質な厳選された素材と贈り物とてして使ってもらえるお菓子の包装…
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長野県
小布施では1367年に栗の栽培が始まり、江戸時代には幕府への献上栗とされるほど美味しい栗がとれ、栗菓子が江戸時代後期に誕生。小布施堂本店は明治中期から後期に…
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長崎県
茂木一○香本家は創業弘化元年(1844年)にえのき屋として創業。茂木一○香本家の銘菓は一口香。ふんわりと膨らんだ香り高いお菓子を一口食べるととても香ばしいこ…
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京都府
虎屋は室町時代の1520年代(約506年前)に京都で創業。1695年頃のお菓子の見本帳に描かれたお菓子の中には現在も作られているお菓子があるとのことで、…
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東京都
和楽紅屋は人気パティシエ 辻口博啓さんが和スイーツの新ブランドで作ったお店。辻口博啓さんはクープ・ド・モンドや世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験…
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東京都
ベジスイーツの人気のお店 野菜スイーツ 専門店「ポタジエ」はオーナー パティシエ 柿沢安耶さんの2006年にオープンしたお店です。テレビでよく紹介されているので…
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北海道
洋菓子きのとやには「モンドセレクション」2008・2009・2010に3年連続で最高金賞を受賞した「純北海道産特製ミルククッキー 札幌農学校」や「モンドセレクシ…
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