日本各地の名店で出会った「お菓子のお土産」や、心満たされる「お取り寄せ」の感想を綴る、和洋スイーツの探訪記。
島根県安来寺の名物 清水羊羹を作っている西村堂は明治4年 1871年創業。
創業時より、自家製餡を使用し、丹精こめて羊羹を作り続けています。
清水羊羹は原材料は小豆、寒天、砂糖のみで添加物は一切使用せず、自家製餡を丹念に練り上げて、伝統の技で大切に作り続けられている羊羹。
2012年7月末に米子高島屋で購入。
黒光りしたとても美しい羊羹です。
とても美味しい羊羹ですが「甘すぎない」のが特徴との事ですが、私の口にはかなり甘いです。
ただ、甘ったるいだけではなく、上品な深い甘さという感じです。
ショップリスト
西村堂・・島根県安来市清水町49
清水寺境内 西村堂売店
この記事へのトラックバックはありません。
梅月園 六花(ばいげつえん)の苺ジャムロール、みかんういろう、千鳥饅頭、竹島の浜…
紅家 紅粉屋久右衛門の長寿柿
おちょぼ稲荷参道 大福屋総本家の草餅はとても美味しい♪
川奈ホテルのフルーツケーキ
月世界本舗の月世界とまいどはや
Copyright © お菓子を嗜む。〜和菓子・洋菓子の名店巡りとお取り寄せ備忘録〜 All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。