銘菓柚餅子本舗　福田屋の出雲、若草、柚餅子

島根県松江市に店舗がある銘菓柚餅子本舗　福田屋は大正2年　1913年創業の老舗の和菓子屋。
代表銘菓は柚餅子。

商品ラインナップ

◇柚餅子(ゆずゆべし)・・柚子の味がぎゅっとつまった求肥のお菓子
◇朝汐・・皮はぎ餡はアクがなく、さっぱりとした風味でつくね芋を加えた皮で包んだお饅頭

◇一口朝汐・・柚子・紅・白・よもぎの4種類の味
◇若草・・柔らかな求肥に抹茶入りの若草色のそぽろをまぶしたお菓子

◇出雲・・北海道産の大納言小豆を蜜付けし、寒天で固めたお菓子
◇山川・・薄塩のしっとりとした味のお菓子

◇出雲王朝・・蜜付けの大納言小豆と栗を寒天で固めたのが夏バージョン。小倉羊かんで固めたのが冬バージョン

◇お城饅頭・・お城のの形が描かれたお饅頭
◇そば饅頭・・そば粉を皮にまぜたそば饅頭

◇どら焼詰め合わせ・・小豆あん、抹茶あん、バター(小豆+バター)の3種類
◇カステラ・・ツチヤ養鶏のネッカ卵をたっぷりと使用してしっとりと焼き上げたカステラ

2012年7月末に山陰の味の詰め合わせを購入。
出雲、若草、柚餅子が各3個づつはいっています。

柚餅子が柚子の香りと味が濃厚でとても美味しいですね～

ショップリスト
株式会社　福田屋　中原店・・島根県松江市中原町159
本社工場・・島根県松江市矢田町250-29