ひと口食べれば、その土地の歴史が息づいている。
私たちが今、当たり前のように味わっているそのお菓子には、何代にもわたって守り抜かれた物語がありました。
ここでは、兵庫県の歴史と共に歩んできた老舗の数々を、創業という『はじまりの時』から順に紐解いていきます。
時を越えて愛され続ける、伝統の味の系譜をのぞいてみませんか。
それでは、兵庫県 お菓子紀行。時を遡る旅のはじまりです。
☆兵庫県☆
| 創業 | 西暦 | 社名 | 住所 | 銘菓 |
| 江戸時代 元禄元年 |
1688年 | 伊勢屋本店 | 姫路市龍野町4-20 | 玉椿 |
| 元禄年間頃 | 300年前 | 総本家かん川 | 赤穂市中広108番地の21 | しほみ饅頭 |
| 江戸中期 | 大三萬年堂 | たつの市龍野町本町47-2 | 煉羊羹・しょうゆう饅頭 | |
| 文政元年 | 1818年 | 藤江屋分大 | 明石市本町1丁目12-17 | 明石もなか |
| 嘉永3年 | 1850年 | 御菓子司 櫻屋 | たつの市新宮町新宮594 | 揖保乃鮎 |
| 慶応4年 | 1868年 | 常盤堂 | 神戸市東灘区御影中町4丁目8-22 | 御影雪月花・庵月 |
| 明治10年 | 1877年 | 本高砂屋 | 神戸市中央区元町通3丁目2-11 | 高砂きんつば |
| 明治42年 | 1909年 | ユーハイム | 神戸市中央区港島中町7丁目7-4 | バウムクーヘン |
| 明治42年 | 1909年 | 丹波篠山 梅角堂 | 篠山市立町78-1 | 丹波栗もなか |
| 大正元年 | 1912年 | 紅萬(ベニマン) | 神戸市中央区栄町通4丁目3番5号 毎日新聞神戸ビル1F | フルーツパーラー |
| 大正14年 | 1925年 | 山田屋 | 加古川市別府町新野辺1272 | みたらしだんご |
| 昭和元年 | 1926年 | 神戸浪漫 | 神戸市須磨区弥栄台3-3-8 | パイ |
| 昭和8年 | 1933年 | 福進堂総本店 | 神戸市兵庫区新開地5丁目2-14 | やわらか焼 |
| 昭和21年 | 1946年 | 名月庵本舗 | 神戸市須磨区飛松町2-4-4 | 名月まんじゅう |
| 昭和40年 | 1965年 | げんぷ堂 | 豊岡市中陰376-3 | おかき |
| 平成3年 | 1991年 | エール・エル |
神戸市中央区磯上通7-1-5 | ワッフルケーキ |
| 平成6年 | 1994年 | 丹波の黒太郎 |
宍粟市一宮町福野字本田169-3 | うす甘納豆 |
| 平成9年 | 1997年 | パティスリートゥーストゥース | 神戸市中央区三宮町1-4-11 ラティス三宮 | ケーキ・焼き菓子 |
| 平成15年 | 2003年 | パティシエ エス コヤマ | 兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1 | 小山ロール |
| 平成19年 | 2007年 | 神戸モリーママ |
神戸市中央区東川崎町1-5-7 神戸情報文化ビル1F | ラスク |
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