1619年 元和5年に紀州藩の藩祖となる徳川頼宣公がお国替えになり、徳川頼宣公に従い、紀州和歌山に移り、紀州家御用菓子司に任命されました。
日本の和菓子屋さんの中でも老舗中の老舗です。
代表銘菓は1589年 天正17年に蒸羊羹を改良して作られた伏見羊羹で豊臣秀吉公の大茶会で引き出物として用いられた羊羹
商品ラインナップ
◇本ノ字饅頭(まんじゅう)、薯蕷饅頭
◇水羊羹、煉羊羹
◇花つむじ
◇プリン
◇ブッセ
◇和歌浦煎餅
◇古代伏見羊羹 大納言
店舗情報
駿河町本舗・・和歌山市駿河町12-1
伏見本舗・・京都市伏見区京町3-190
☆1461年 創業の老舗中の老舗が2014年5月29日に事業を停止。新聞記事によりますと 1月に民事再生法の適用を申請し、事業譲渡を協議してきましたが、協議がうまくいかず、破産手続きにはいるそうです。☆
☆2014年6月から始まった破産手続きで、駿河屋の資産を落札した会社役員が駿河屋再建の方針を決め、2015年3月24日に駿河町本舗を再開させることが出来ました。老舗の名前と味が復活したことになります☆
ふだらく屋のかち割り 那智飴・那智山煎餅
那智飴は古くから那智山参拝の際は必ず口にされた、素朴な味の飴。
商品情報
◇那智の水・・・
菓匠 柏堂切畑屋の徐福最中
代表銘菓は徐福最中
商品情報
◇徐福最中・・北海道産小豆と和三宝糖を使用したこしあんを乾燥した天台烏薬をまぜて焼き上げた皮ではさ・・・
御菓子処 那智ねぼけ堂の黒飴
昭和46年に那智勝浦に工房を作り、那智山からの伏流水を使用しておいしいお菓子を作っています。
代表銘菓は備長炭の国 手作り 黒飴・・・
紅梅堂の鈴焼
代表銘菓は鈴焼。
商品情報
◇鈴焼・・鈴の形の一口サイズのカステラ
◇特選 どらやき
◇熊野 名所せんべい・・最高級の和三盆糖を配合して・・・
御菓子処つくしのめはり娘餅
商品情報
◇徐福物語・・黒砂糖を上質のもち米で練り上げたしっとりとした餅菓子
◇八咫鳥のたまご・・黄身餡を白餡で包み、備長炭を使った生地・・・
儀平菓舗のうすかわ饅頭
代表銘菓は第20回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞した甘さ控えめのうすかわ饅頭
☆儀平菓舗のうすかわ饅頭は儀平菓舗オ・・・