山脇山月堂のきび団子

岡山県岡山市の山脇山月堂は明治14年(1881年)に青果仲買業をしていた山脇傳十郎が創業。
徳川時代の寛永の頃、茶道に精通した竹蕃という人が茶菓子を研究し、備前特産のきび米を原料とし、作り出したきび団子を藩主池田公に献上したところ、とても気に入られ、吉備団子と御命名。
その作り方を創業者・山脇傳十郎は竹蕃から継承した由緒ある銘菓のきびだんごです。

商品ラインナップ

◇きびだんご・・あっさり上品な甘さとたんわり丸く愛らしい形のだんご

◇桃太郎伝説(串刺しきなこきびだんご)・・きな粉が香ばしく香るおだんごを3個を串に刺したおだんご

◇くだもの王国(白桃/マスカット味)・・マスカット、白桃味のフルーティーきびだんご

◇きなこきびだんご　あずき入り・・あずきの蜜漬けを練りこんだお団子にきな粉をたっぷりとまぶしたお団子。

◇塩あんきびだんご(塩こしあん入り)・・自家製こしあんにミネラル豊富な自然海塩を効かせた新作きびだんご

◇よもぎきびだんご　あん入り・・季節限定。国産よもぎをふんだんに練りこんだお団子にこしあんを包んだお団子

◇黒豆きびだんご(黒大豆蜜漬け・栗甘露煮入り)・・季節限定。岡山県産の黒大豆蜜漬けをきびだんごに練りこみ、栗の甘露煮をアクセントとしたお団子

◇調布・・柵状の求肥を卵味の薄皮で巻いたお菓子

◇ちょこちょふ・・もっちり柔らかいチョコ餅をチョコクレープでくるりと巻いた和風チョコレート菓子。

◇瀬戸雅(塩あん餅)・・上品に練り上げられた求肥(おもち)を自然塩の効いた自家製あんで包んだお菓子

もちもちとしたきび団子であますぎず、食べやすいあっさりとしたお味♪

美味しゅうございました。

きびだんご　原材料名・・麦芽糖、水飴、もち粉(国産)、砂糖、でん粉、きび粉、乳化剤

株式会社　山脇山月堂・・岡山市中区桑野708-1