岐阜県高山市に店舗がある打保屋(うつぼや)は明治23年 1890年にお菓子の小売店を開始したのが始まり。
明治27年より、お菓子の製造業を開始。
☆打保屋のお菓子は打保屋 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
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◇黒胡麻こくせん、白胡麻こくせん
◇げんこつきなこ、小梅げんこつ、黒糖げんこつ
◇豆板、黒糖豆板
◇豆・・三嶋豆、黒糖豆、いか豆、どんぐり豆、わさび豆
◇朴葉みそせんべい、とちの実せんべい
◇飴・・眠気さまし飴(強烈ハッカ)、こども泣かせ飴(深辛ニッキ)、福寿あめ(濃厚黒みつ)
◇梅ザラメ煎餅、しょうゆ煎餅
2012年10月10日の秋の高山祭りの時に遊びに行き、打保屋 宮川朝市店で三島豆と黒胡麻こくせんを購入しました。
三嶋豆は明治時代より伝わる伝統の豆菓子。
大豆のまわりに砂糖蜜を何回も繰り返しかけて、白い糖衣をまつわったかわいらしいお豆。
お豆のお菓子なのに、周りが甘いんですよ。
黒胡麻こくせんは黒胡麻の香りがよく、歯ごたえがバリッとしています。
三嶋豆 原材料名・・大豆、砂糖、澱粉、青海苔
黒胡麻こくせん 原材料名・・黒胡麻、水飴、砂糖、大豆
打保屋 宮川朝市店・・岐阜県高山市下三之町23番地(閉店)
打保屋(うつぼや)・・岐阜県高山市久々野町柳島348番地2
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