久住屋菓舗の大はら木とあんどうふ

三重県鈴鹿市に店舗がある久住屋菓舗の大はら木とあんどうふと柿っ子を購入しました

久住屋菓舗(くすみやかほ)は江戸末期　文久年間(1861～1864)の創業。

代表銘菓は200年にわたり作られてきた大はら木。

この大はら木というお菓子は「どこが元祖ということもなく、昔からこの地方で作られてきているお菓子」とのことです。

商品ラインナップ

◇大はら木・・ひとつづつ、丁寧に手焼きした柔らかいおせんべいに自家製の粒餡をはさんだお菓子

◇柿っ子・・長野産の干し柿をひとつづつ求肥と白餡をつめて羊羹といらごでコーティングしたお菓子

◇あんどうふ・・あずき、海藻、吉野葛、和三盆を原料にしたプルンとしたお菓子

◇抹茶あんどうふ・・鈴鹿産の抹茶を使用したあんどうふ

店頭販売商品

白子山、かすていら、栗だより、梅だより、鈴鹿のしおり、柿大将、大はら木餅、かりんとまん、自家製どら焼き、バームクーヘン、都まんじゅう、マドレーヌ

2012年12月に稲生店で購入。

代表　銘菓　大はら木も気になりましたが、「あんどうふ」という名前のお菓子がとっても気になります。

冷凍で販売されているので、解凍してから食べるそうです。

家に持ち帰ってきたらちょうどよい状態に解凍されていて、箱がびちょっとぬれています。

その箱をあけると中にはプルプルのあんどうふ。

あんどうふは箱からするりと滑り落ちるようにお皿に出てきました。

お味も甘すぎず甘さがほどよく、食感も不思議な感じです。おいしいですよ～

あんどうふ　原材料名・・小豆餡、白双糖、上白糖、和三盆、イナゲル(増粘多糖類)、吉野葛

ショップリスト

本店・・鈴鹿市江島本町7-13

白子駅西店・・鈴鹿市白子駅前21-10

稲生店・・鈴鹿市稲生西3-13-29