2012年 10月

1. 京都府

   2012.10.14

   井筒八ッ橋本舗の八ツ橋となま八ッ橋

   井筒八ッ橋本舗は江戸時代　文化2年　1805年にお米・味噌・醤油・砂糖・お菓子などを扱い始めたのが始まり。昭和22年つぶあん入り生八ツ橋を夕霧を創作発表。…

2. 岐阜県

   2012.10.14

   和菓子司　稲豊園の栗よせ・栗きんとんと草まんじゅう

   和菓子司　稲豊園は明治34年　1901年創業。初代が東京に勉学にいったはずが、和菓子にとりこになってしまい、東京で菓子職人として修行して高山で和菓子店を創業…

3. 京都府

   2012.10.14

   本家西尾八ッ橋の八ッ橋

   本家西尾八ッ橋は元禄2年　1689年に創業。元禄年間の1687年から聖護院の森の八ッ橋屋梅林茶店で素朴な白餅を作っていたのが始まり。その後、1689年から　橋の…