代表銘菓はアンダルシア地方で作られているポルポロンを原型として作り出されたボルボローネス
☆田園調布レピドールのお菓子は高島屋オンラインストアで販売☆
商品ラインナップ
◇ボルボローネス・・レピドールの自慢のお菓子。シナモン、ごま、抹茶
◇パリの流れ星・・生チョコ
◇メタイユ ドゥ ショコラ・・サブレフレークをミルクチョコレートとセミスイートチョコレートを加えてナッツやドライフルーツをトッピングしたチョコレート
◇シガー・・シガールの形の焼き菓子。チョコレート、アールグレイ、レモン、抹茶
◇レーズンサブレー・・ラム酒につけレーズン入りフレッシュバターを使用したクリームを挟んだサブレ
◇マドレーヌ・フィナンシェ・・レモン風味のマドレーヌとワイルドハニーの蜂蜜を使用したフィナンシェ
◇コクリコ・コロシェット・グリシンヌ・・クッキーの詰め合わせ
◇ウィークエンドオランジェ・・オレンジを風味豊かに焼き上げたお菓子
◇マカロン・・コーヒー風味、パッション風味、バニラ風味、木苺風味、ガナッシュ
◇カティカス・・滑らかなショコラの上にアーモンド生地の焼き菓子を重ねたお菓子
◇スペシャルケーク・・カシスとリンゴの甘酸っぱいケーキ
◇ウィークエンドオランジェ・・オレンジを風味豊かに焼き上げたお菓子
◇ブランデーカステラ
店舗情報
田園調布店・・東京都大田区田園調布3丁目24-14
玉川高島屋店
東京の洋菓子店やケーキ屋さん
創業年
店名
店舗
天保5年
1834年
千疋屋総本店
東京都中央区日本橋2-1-2
明治14年・・・
PATISSERIE LA VIE DOUCE パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース
シェフの堀江新氏はフランスで修行中し、1995年に「シャルルブルース」コ・・・
シェ松尾の焼き菓子 シュミネ
芸能人や著名人が利用する高級レストランでしたが、・・・
シュクレ・ビジュウ Sucre Bijou
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女性がプレ・・・
ブールミッシュ BOULMICH
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資生堂パーラー
当時の日本ではまだ珍しかったアイスクリームやソーダー水があり、時代の最先端のパー・・・
洋菓子舗ウエストのリーフパイ
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ECOLE CRIOLLO エコール・クリオロのガイア
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鳳庵本店「果樹園のしずく」の青山リングリング
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