明治33年に水飴を作り始め、明治37年 1904年には信州特産の果物の果汁と寒天を水飴に加えて作るみすず飴が作り始められました。
☆みすず飴は飯島商店のオンラインショッピング、井上百貨店で販売☆
商品ラインナップ
◇みすず飴・・6種類の完熟したくだものと寒天・砂糖・水飴で固めた乾燥ゼリー菓子。あんず、うめ、三宝柑、ぶどう、もも、りんごの6種類
◇四季のジャム・・厳選した完熟果実だけを素材にしてつくったジャム。
三宝柑、三宝柑マーマレード、きんかん、なつ柑マーマレード、桑の実、なんこう梅、あんず、白桃、肉桂入ルバーブ、ぶどうコンコード、ぶどうナイヤガラ、りんご/紅玉、かりん、肉桂入紅玉、赤すもも、きんかんふくめ煮、弓削瓢柑 、完熟いちご
◇みすずあられ・・乾燥を控えめに仕上げた半生タイプのゼリー菓子
◇もち米水飴・・もち米を使った完全手作りの水飴
◇みすず人参飴・・高麗人参のエキスを詰め込んだ乾燥ゼリー
◇みすずフルーツ・・新鮮な果物をそのまま詰め込んだフルーツ羊羹
◇生ゼリー・・ぶどう、杏、りんご
◇カップ入りゼリー・・ぶどう、三宝柑、レモン(冬季)、梅(夏季)
2012年10月に松本駅前のアリオの地下1階の信州アリオ松本の駅のお土産お菓子コーナーで購入
みすず飴という名前からは普通の堅い飴 キャンディーを想像していましたが、グミやゼリーのような柔らかい食感でした。
宝石のようにキラキラと美しいですね。
お味は甘みが強いのですが、果汁の濃厚な自然の甘さです~
保存料、着色料は一切使用せず、作られているそうです。
みすず飴 原材料名・・果実(杏・ぶどう・三宝柑、桃、りんご)、砂糖、水飴、寒天、オブラート(澱粉)
飯島商店・・長野県上田市中央1-1-21
麦落雁専門店 みすずや MISUZUYAのあんむぎ
落雁などの和菓子を製造して、菓子店などに卸販売していましたが、2006年頃から、高齢化に伴い製造を中止。
2008年6月に松本市商工会議・・・
新橋屋飴店の新ばし飴
代表銘菓は新ばし飴
商品情報
◇新ばし飴・・真っ白いのし餅のような箱入りの飴。釜で煮詰めた米飴をこねてつくられた飴・・・
山屋御飴所の板あめ
代表銘菓は米あめ
商品情報
◇吟のしずく・・吟醸もち米と天然水で造った米飴
◇吟の露・・吟のしずくを・・・
飯田屋飴店(飯田屋製菓)のあめせんべい
代表銘菓は職人の技で仕上げたあめせんべい。
商品情報
◇にっき飴、はっか飴、黒糖はっか、茶玉、落花生飴、抹茶ささ飴、信州味噌あめ
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竹風堂の栗かの子
地元小布施の栗を中心に国内産の優良栗を使用して、おいしい栗菓子を作っています。
☆竹風堂のお菓子は竹風堂オンラインショップ、井上百貨店、信州のおみやげ いちき・・・
御菓子処 藤むらの酒まんじゅうと寒氷
商品ラインナップ
◇酒まんじゅう・・松本の地酒を使った生地にこし餡を包んで蒸し上げた酒まんじゅう
◇信濃まろん・・一粒栗を白あんで包んで焼き・・・
御菓子司 東もん磯村の古瓦煎餅
松本城のお堀を埋め立てた此処上土町の東門跡地に磯村 上土本店として創業したのが始まり。
松本城に観光にいくと、松本城から東もん磯村さんのお店は・・・
酒饅頭本舗つるやの善光寺酒まんじゅう
つるやの代表銘菓は直径約7~7.5cmもある大きな酒まんじゅうです。
極上の白麹・もち米・小麦・・・
大社煎餅本舗のカステラせんべい
代表銘菓はピーナッツ煎餅や塩最中
商品ラインナップ
◇かすてらせんべい
◇短冊せんべい(ピーナッツ入り)
◇ごませんべい
◇しょうがせんべい
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小布施堂本店の栗鹿ノ子
小布施堂本店は明治33年(1900年)に桝一市村酒造場が栗菓子の製造販売・・・
高級 和菓子 双松庵唯七の通販
双松庵唯七のブランドは南信州伊那谷の豊かな自然と風土から作り出された素材と伝統的技法で作り出された・・・