京都に遊びに行ったので 京都のお土産として大人気の本家 西尾 八ッ橋と聖護院八ッ橋総本店八ッ橋を2025年の12月中旬に購入しました。
本家 西尾 八ッ橋と聖護院八ッ橋総本店の八ッ橋の食べ比べしました。
☆生八ッ橋は餡の種類が違うので ニッキの生地の部分のみ食べ比べ☆
| 左 | 右 |
| 本家 西尾 八ッ橋のあん生八ッ橋の粒あん | 聖護院八ッ橋総本店の生八ッ橋のみかん餡 |
| 砂糖、米粉、小豆、きな粉、桂皮油 | みかんあん 、水飴、砂糖、米粉、きな粉、、香料(にっきを含む)、酒精 |
| 桂皮油と砂糖を使用 | 水飴とにっきの香料使用 |
原材料名を見ると 砂糖と桂皮油を使用する本家 西尾 八ッ橋と水飴とにっきの香料を使用する聖護院八ッ橋総本店と違いがあります。
原材料は少々違うようですが、私が食べたところ どちらも もちもちと柔らかくて美味しくて ニッキの味もとても良い。
どちらも美味しいです。原材料の違いで味が比較できる程の味覚を持ち合わせていないので どちらも美味しいです。
| 本家 西尾 八ッ橋 八ッ橋 | 聖護院八ッ橋総本店 八ッ橋 |
| 砂糖、米粉、桂皮粉、きな粉、桂皮油 | 砂糖、米粉、桂皮末、けしの実、きな粉 |
| 橋の形をした素朴なおせんべい | 琴の形に似せた固焼きせんべい |
本家 西尾 八ッ橋の 八ッ橋と聖護院八ッ橋総本店の八ッ橋を比べると大きさが違います。
本家 西尾 八ッ橋の 八ッ橋の方が大きいですね。
よく似た形の固焼きせんべいですが、それぞれに橋の形をイメージして作られたり、琴の形をイメージして作られています。
使用されている原材料も少し違います。
私の味覚では 使用されている原材料の違いで 味の違いがわかるほどの味覚をもっていないので、どちらの八ッ橋もそれぞれとても美味しいです。
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