ボン・リブランの甘金丹(かんこんたん)

ボン・リブランは富山で1963年に創業した和洋菓子とパンを製造販売しているお菓子専門店で富山では大人気。

◇リブランのお菓子はリブラン楽天市場店からお取り寄せできます◇

洋菓子
チーズタルト・・・クリームチーズとエダムチーズの絶妙なお味のチーズタルト
立山杉(バームクーヘン)・・・富山県の県木の立山杉の名前のバウムクーヘン
富山純米バウムクーヘン・・・富山県産コシヒカリを使用したバウムクーヘン。
焼きドーナツ・・・ドーナッツ型のマドレーヌで油で揚げていないのでヘルシーです。(プレーン、キャラメルカフェ、ストロベリー、チョコレート、抹茶)
ダックワーズ・・・砂糖とアーモンド粉を使って表面はさっくり、中はふんわりのやさしい食感で口どけが魅力
ぶどう葡萄・・・クッキーに2種類のレーズンがサンド
カステラ・・・卵にこだわったふっくらカステラ
パウンドケーキ・・・マカダミア、オレンジの2種類の味。しっとりとふわふわ
幻の時間のクッキー・・・オンラインショップ限定・全て手作りで作っているクッキー(レーズン＆カシューナッツ、ショート、チョコアーモンド、ココア・ノア、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、ショコラーデン、ショコラレジェール、ココナッツ)
ニューヨークチーズケーキ・・・クリームチーズとサワークリームチーズを絶妙なバランスで混ぜ合わせてさくら卵を使用して焼き上げたチーズケーキ
富山純米ロール・・・富山産コシヒカリ一等米とさくら卵を使用したロールケーキ(プレーン、抹茶)
マカロン・・・10色のフレーバーがあり(ピスタージュ、シトロン、カシス、フランボア、抹茶、キャラメル、バニラ、カフェ、ショコラ、オレンジ、フランボワーズ)
生キャラメル・・・フランス酸ゲランドの塩を使用したこだわり手作りキャラメル
ふわふわ半熟チーズ・・・フランス産クリームチーズをたっぷりと使用した半熟ならではのふわふわの食感
チーズどら焼き・・・クリームチーズと小倉餡をサンドしたチーズどら焼き
フロマージュブッセ・・・チーズクリームをふわふわブッセでサンド

和菓子
甘金丹(かんこんたん)・・・2000万個も売れている大人気の富山の銘菓・蒸したふわふわのスポンジにカスタードクリームがくるまれています
富也萬(とやまん)・・・パイで北海道産小豆餡を包んだ定番商品
剣(つるぎ)・・・アーモンドのガレットにホワイトチョコをサンド
いもう富(いもうと)・・・さつまいもをパイに敷いてチーズを加えて焼き上げたお菓子
家餅(やかもち)・・・もち粉と小麦粉の川で小豆餡をはさんで焼き上げたお菓子
越中富山の売薬さん(えっちゅうとやまのばいやくさん)・・・黄味餡と白こし餡を包んで焼き上げたミルク饅頭
千代重(ちよかさね)・・・7層になったおめでたい薯蕷饅頭
花いちじく・・・いちじく餡と白餡を包んだお菓子
葛庵・・・抹茶と葛と小倉餡、ミルクとカスタードと小倉餡の味があり
邑紅梅・・・赤梅と白餡をやわらかな求肥もちで包こんだ和菓子
越の翡翠・・・えんどう豆を羊羹で包み込んだ和菓子
福福焼(ぷくぷくやき)・・・きざみ栗入り粒餡とあんず餡の和菓子

ボン・リブランの焼き菓子・和菓子たちです。栄町リブラン総本店に行きましたが、カフェコーナー、生ケーキ、洋菓子、和菓子コーナーがあり、とても大きな店舗です。
いろいろなお菓子がありすぎてどれにしようか悩んでしまいますよ。
甘金丹(かんこんたん)、甘金丸(かんこんまる)、越中富山の売薬さん、富也萬、抹茶カステイラ、地卵五三カステイラ、バームクーヘン、苺バウムクーヘン、抹茶バウムクーヘン、バイリン(スイス菓子)、ダックワーズ抹茶、ヌガー、ヌガー・ショコラ、ヌガー・フランボアーズを悩みつつ、選んできました。
このお菓子の中でも、ピンク、白、黄緑色のウエハースにはさまれたヌガーがとってもかわいくて気に入りました♪
一番人気の甘金丹(かんこんたん)は富山県内の道の駅でもお土産として売られていました。

甘金丹(かんこんたん)は直径約6.5cm 高さ約3cmの大きさ。フワフワの生地の中に、たっぷりのカスタドクリームが入っていて、ほどよい甘さでとても美味しいですね。

富也萬(とやまん)は約6.5cm 高さ2cmぐらいの大きさ。甘めの小豆餡とパイ生地のハーモニが定番的な美味しさ。

ウエハースにはさまれたヌガーは真ん中にナッツ類がたくさんはいってナッツのまわりはちょっとネットリしています。不思議な食感のお菓子です。

ショップ情報
栄町リブラン総本店・・・富山市栄区2-1-5