富山不破福寿堂は高岡本家の不破福寿堂より分家し、富山市で昭和35年に開業。代々作られてきた鹿の子餅を作り続けています。
商品ラインナップ
☆鹿の子餅(かのこもち)・・雪のような真っ白なお餅に金時豆の子鹿の模様にあしらった生菓子。ふんわりと柔らかく、口の中に入れるとすっととろけます。
☆つれづれ バニラクリーム、抹茶クリーム・・くちどけのよいヴァッフェル生地にバニラクリームや抹茶クリームをはさみ、鶴が飛ぶ姿が波間に映る姿をあらわしたお菓子。
鹿の子餅の大きさは約4.5cm 厚み約4cmと厚みがあるわりと大きなサイズ。もっちりとした加賀羽二重餅の中に蜜漬けの金時豆が入っていますが、控えめのあまさの羽二重餅のなかにしっかりとした金時豆がはいっていて、とにかくうまいです♪
私好みのお味♪また買ってきて食べたいなあ～と思う鹿の子餅です。
鹿の子餅 原材料名・・餅米(富山産)、金時豆(国産)、砂糖、卵白、水飴、澱粉、トレハロース
つれづれせんべいの抹茶とバニラです。
富山不破福寿堂・・富山市鹿島町1-1
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