日影茶屋

日影茶屋は江戸時代中期に創業した葉山の老舗料理茶屋。

葉山に来てもお茶などで立ち寄れるところが少ないので、1972年に洋菓子専門店「パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ」をオープン。

平成4年には菓子舗日影茶屋を開店。

日影茶屋の和菓子の商品情報

◇日影大福・・粒餡を餅粉を使用して包んだ大福

◇あぶずり餅・・粒餡を餅生地で包んだ焼き菓子

◇丸二最中・・日影茶屋の家紋をかたちどった最中

◇小浜饅頭・・ニッキ風味の桃山生地で粒餡を包んだ饅頭

◇れんこん餅・・れんこんを使用したつるん♪もちもちの食感のお菓子

◇らんとう・・葉山かすてーら

◇一色餅・・ういろう菓子。小豆と柚子味

◇くずきり、葛餅

LA MAEE DE CHAYAの商品情報

◇ビスキュイ・ロール、ビスキュイ・ショコラロール・・1972年の創業時より作られているロールケーキ

◇葉山のショコラ・カロ・・ガトーショコラ

◇焼き菓子・・フルーツケーキ、オレンジケーキ、チョコレートケーキ、マドレーヌ、ダクワーズ、ガレット、メープルフィナンシェ、フロランタン、白味噌フリアン、抹茶フリアン

◇クッキー・・ラングドシャー、プティサレ、オスティー、アマンディーヌ、パイユ　オ　フロマージュ、ミニ　ゴンゴーレ

店舗情報

菓子舗葉山 日影茶屋・・神奈川県三浦郡葉山町堀内16

LA MAEE DE CHAYA　本店・・神奈川県逗子市逗子1-4-1