鎌倉レ・ザンジュ

鎌倉レ・ザンジュは1982年　昭和57年創業。

鎌倉の姉妹都市である南仏ニースの別荘をテーマにした素敵な店舗です。

商品ラインナップ

◇湘南鎌倉バームクーヘン・・瀬戸田レモンを丸ごと使ったバームクーヘン

◇アイアシェッケ・・4層のチーズケーキ

◇サン・ペルナール・・オレンジの芳醇な香りとアーモンドの香ばしさが特徴の丸い形のパウンドケーキ

◇ソフトクッキー・・チョコサンド、オレンジサンド、ガトーバスク、ショコラーデン、ケーゼ、アーモンドクッキー

◇パイサブレ・・良質のバターたっぷりのサブレ生地をパイ生地で囲んで焼き上げたお菓子

◇プティ・フール・サレ・・バジル、トマト＆オレガノ、レッドチェダーチーズ、ゴーダチーズ

◇ブレッツェル・・クッキーとパイをねじり合わせたブレッツエル形のクッキー

◇モアールアマンダ・・メレンゲとアーモンドプードルをあわせて焼き上げたシンプルなメレンゲのお菓子

◇鎌倉小町マドレーヌ・・卵と蜂蜜の風味豊かなマドレーヌ

◇静の舞・・オレンジ、チョコレート味のダックワーズ

◇キャラメルタルト・・キャラメルにマカダミアナッツを混ぜてタルト生地に詰めて焼き上げたお菓子

◇早川ポテト・・さつまいもの本来の香りと食感を大切にしたスイートポテト

◇ピュルテ・・シンプルなクッキー。プレーン、オレンジ、アールグレー味

◇レーズンサンド・・ラム酒を含んだレーズンとクリームをクッキー生地でサンド

◇ル・シトロン・・レモンをふんだんに使用した焼き菓子

◇ラ　ヴァニーナ・・100％天然濃縮ヴァニラの原液を無添加のまま使用した焼き菓子

チョコレート

◇ショコラ・ドゥ・フリュイ・オードヴィー・・プラリネ。フランボワーズ(ラズベリー)、ポワール(洋梨)、カルバドス(りんご)

◇オランジェッテ・・イタリア産バレンシア系オレンジを約1ヶ月の間、砂糖を加えながら煮詰めたピールを使用したオランジェッテ

◇マンディアン・・イタリア産バレンシア系オレンジを輪切りにし、手間をかけて煮詰めたダークチョコレートとオレンジのオランジェット

◇プラリネ・・エクアドルアリバ地方の高級カカオを特殊製法で仕上げたダークチョコレートを使用。

◇アーモンド・ショコラ・・香ばしく炒ったアーモンドをキャラメルがけにして、マイルドなミルクチョコレートでたっぷりとコーティング

◇シャンパントリュフ・・フランスのモエ・エ・シャンドン社のマールを使用した贅沢なシャンパントリュフ

期間限定商品

タルトポワール、ブルーベリータルト、ザッハトルテ、オートンヌ　マロンパイ、和風モンブラン、ヴァン・ジュレ、クラッシックショコラ

ショップリスト

鎌倉本店・・鎌倉市御成町13-35