岐阜県高山市へ一泊二日の旅行に行ってきました。
古い街並みをのんびり観光しつつ、今回は老舗の和菓子屋さんめぐりを楽しんできたのでその様子をご紹介します。
以前、2013年6月に岐阜県飛騨市の古川まつり会館で「元祖馬印三嶋豆本舗 長瀬久兵衛商肆(ながせ きゅうべい しょうし)」の三嶋豆を購入したことがあり、その時のブログ記事も残っています。
今回は、その本店でぜひ三島豆を購入したい！と思い立ち、平日の夕方に足を運んでみました。
しかし、意気込んで元祖馬印三嶋豆本舗に到着した時にはすでに営業が終了していて、残念ながらその場での購入は叶いませんでした……。
「他のお土産屋さんで売っていないかな」と周辺を探してみたものの、取り扱っているお店がなかなか見つかりません。
諦めかけたその時、ようやく「おみやげ処 三川屋本店」で発見し、無事に定番の三島豆を手に入れることができました。
その後、車で平湯へと向かう途中の高山市丹生川町、国道157号線（コスモス街道）沿いにある「飛騨寺田屋」でも三島豆を見つけました。
こちらのお店では、黒糖、しそ、山椒、七味、わさび、大豆シナモンなど、約10種類もの豊富なフレーバーの試食ができるのが魅力です。迷った末に、こちらでは珍しい「大豆シナモン味」を購入してみました。
元祖馬印三嶋豆本舗 長瀬久兵衛商肆とは
その歴史は明治初年（1868年）にまで遡ります。三島豆は、なんと日本で一番古い歴史を持つ豆菓子だそうです。
厳選された国産大豆を100%使用し、炭火を用いて大豆を一つひとつ丁寧に煎り上げています。
そこに砂糖とでんぷんを幾重にも重ねてかけ、じっくりと乾燥させることでようやく仕上がります。
一つの製品が出来上がるまでに、なんと5日もの日数を費やすそうです。
職人さんが手間暇をかけて大切に作り上げた、伝統の味がここに詰まっています。
元祖馬印三嶋豆本舗 長瀬久兵衛商肆の三島豆のお味
気になる実際の味のレビューや食感については、後日の記事で詳しく追加してお伝えしますので、ぜひ楽しみにしていてくださいね。
店舗情報
店名： 元祖馬印三嶋豆本舗 長瀬久兵衛商肆
住所： 岐阜県高山市上一之町103番地
営業時間： 9:00～17:00
