和菓子処　関市虎屋の観音さま、孫六面影、ふいご、小瀬う飼、志津の里

和菓子処　関市虎屋は昭和9年　1934年創業の和菓子屋さん。

商品情報

◇観音さま・・手亡豆を使用した黄身餡をシナモンの入った生地で焼き上げたお菓子。

第23回全国菓子博覧会　厚生大臣賞　受賞

◇孫六面影・・最中　第24回　全国菓子博覧会　茶道家元賞　受賞

◇ふいご・・北海道産の小豆を炊き上げたつぶ餡をよもぎを加えた求肥で包んできな粉をまぶしたお菓子　第25回全国菓子博覧会　橘花榮光章　受章

◇小瀬う飼・・北海道産の小豆で炊き上げたこし餡をパイ生地で包んだお菓子

◇志津の里・・ナチュラルチーズが入った餡をフレッシュバターを使って焼き上げたお菓子

◇夏のお菓子・・小瀬の若鮎、生めゼリー

◇冬のお菓子・・刀都柿(とうとがき)、円空さん

2014年3月に関市の虎屋に立ち寄り、観音さま、孫六面影、ふいご、小瀬う飼、志津の里を購入しました。

観音さまは直径　約6.5cm 厚さ　1.5cmぐらいの大きさ。シナモンの香りがとてもよいです。

孫六面影は約6.5cmx5.5cm 厚さ　約2cmぐらいの大きさ。中に餡がたっぷりと詰まっています。

ふいごは小さなお饅頭が2個はいっていて、小袋にはいったきな粉もついています。

ずいぶんときなこの量が多いですよ。きな粉がたっぷりすぎてきな粉を使い切れませんでした。

小瀬う飼は直径　約6.5cm 厚さ　約1.5cmぐらいの大きさ。

志津の里は約6.5cm 厚さ　1.5cmぐらいの大きさ。チーズのお味がアクセントになった洋風のお菓子ですね。

この中では私はシナモンの香りとお味がアクセントになった観音さまが一番気に入りました～

和菓子処　　関市虎屋・・岐阜県関市本町7-25