岐阜県高山市へ、一泊二日の旅行に行ってきました！
古い街並みをのんびり観光しつつ、今回は老舗の和菓子屋さんめぐりを楽しんできたので、その魅力をご紹介しますね。
実は、2012年10月に高山祭りに遊びに行った際、「打保屋 宮川朝市店」で三島豆と黒胡麻を購入した当時のブログ記事が今でも残っているんです。
ただ、その「打保屋 宮川朝市店」はすでに閉店されてしまっていて……。「またどこかで販売しているのを見かけたら、絶対に買おう！」とずっと心に決めていました。
打保屋（うつぼや）とは？
打保屋は、明治23年（1890年）にお菓子の小売店を開始したのが始まりの老舗です。
さらに、明治27年からはお菓子の製造業もスタートされたそうです。
代表銘菓である「豆板（まめ板）」は、昭和20年頃からずっと製造されているのだとか。
そんな打保屋のお菓子の多くは、糖蜜を使用しているのが特徴です。
熟練の職人さんが手作りで、手間暇をかけて美味しい駄菓子を作っていらっしゃいます。
打保屋（うつぼや）のお菓子はどこで買える？？
「どこかでみかけたら買おう」と思っていた打保屋のお菓子ですが、実際に高山を歩いてみると、古い町並みのお土産屋さんや「ファミリーストア さとう 国分寺店」などで販売されているのを見つけることができました！
どこでも見つけることができたのでホッとしました。
今回立ち寄った「ファミリーストア さとう 国分寺店」では、入り口すぐに高山のお土産コーナーが特設されていて、その中で打保屋のお菓子がずらりと販売されていましたよ。
そこで今回購入したのが、「とちの実せんべい」と、ファミリーストアさとうとのコラボ商品である「さとぼぼ駄菓子食べ比べセット」です！今回のお土産代は1,131円です。
「さとぼぼ駄菓子食べ比べセット」の中身は、三島豆、豆板、げんこつ、黒ゴマこくせん、黒糖げんこつの豪華なセットになっています。
1.三島豆
○特徴・食感： 袋から出した時の香ばしい香りがすごい！煎り大豆のカラカラとした豆の音が響きます。丁寧にまぶされた砂糖の甘さと、大豆の素朴な味の組み合わせがよろしいですね。緑の色はあおさ粉でまぶされていて、あおさ粉の風味がものすごいです。
○原材料名： 煎り大豆、砂糖、澱粉、アオサ粉
2.豆板
○特徴・食感： 直径約5〜5.5cmの円形で、厚みは約1cmくらいです。打保屋の豆板は透明のたっぷりの水飴で落花生が固められています。飴の分量が多いので、袋から出すとべたべたしますが、このベタパリッとした食感がたまりません。香ばしい落花生ととっても甘い水飴のコラボで、落花生がたっぷりと入っているので食べごたえ抜群！とっても美味しいです。
○原材料名： 煎り落花生、水飴、砂糖、食塩
3. きなこげんこつ
○特徴・食感： 袋から出した時にきなこの香りがとても良いです。すっと歯で噛める柔らかいげんこつは、お口の中でとけていきます。
○原材料名： きなこ、水飴、砂糖、米粉
4. 黒糖げんこつ
○特徴・食感： 袋から出した時にきなこと黒糖の香りがとても良いです。こちらもすっと歯でかめる柔らかいげんこつ。黒蜜が使われているので、黒糖の後味の余韻がすごいんです。
○原材料名： きなこ、水飴、砂糖、加工黒糖、米粉、黒蜜
5. 黒ごまこくせん
○特徴・食感： 袋をあけると胡麻の香ばしい香りがふわりと広がります。水飴でかためてあるので、パリッ、ねっとりとした不思議な食感！美味しくて、ついつい食べ続けてしまいます。
原材料名： 煎り黒胡麻、水飴、砂糖、きなこ、大豆
6. とちの実せんべい
○特徴・食感： 直径約6〜6.5cmの円形です。栃の実せんべいを割るときもバリッという歯ごたえしっかりの硬めな食感！しかし、味は甘味が強くて栃の実がぼつぼつと入っていて、かなり美味しいです。
原材料名： 小麦粉、砂糖、鶏卵、栃の実、食塩、植物油／膨張剤、カラメル色素
まとめ
岐阜県高山の老舗駄菓子店「打保屋（うつぼや）」の魅力や、定番銘菓の数々を振り返ってみました。
明治時代から続く伝統の味を受け継ぐ打保屋のお菓子は、古い町並みのお土産屋さんや「ファミリーストア さとう 国分寺店」などで手に入れることができます。
バリッとした歯ごたえが楽しい「とちの実せんべい」をはじめ、香り豊かな「三島豆」、口どけの良い「きなこげんこつ」「黒糖きなこ」、不思議な食感の「黒ごまこくせん」、そして食べごたえ抜群の「豆板」まで、どれも素材の風味や職人さんのこだわりがぎっしり詰まった逸品ばかりです。
高山を訪れた際のお土産選びにはもちろん、現地になかなか行けない場合でも「飛騨の駄菓子 打保屋 楽天市場店」からお取り寄せしておうちで手軽に楽しむことができます。ぜひ、懐かしくもほっとする味わいを堪能してみてくださいね。
【お店情報】
打保屋（うつぼや）
住所：岐阜県高山市久々野町柳島348番地2
