代表銘菓は來間屋文左衛門が試行錯誤の末、作り出した生姜糖
☆來間屋の生姜糖は公式サイト、一畑百貨店 楽天市場店、
縁結び本舗で販売☆
商品ラインナップ
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◇生姜糖・・・島根県簸川郡斐川町出西地区でして採れない「出西生姜(しゅっさいしょうが)」を原料にし、炭火で生姜の絞り汁と砂糖を溶かして銅製の型に流し込んで時間と手間をかけて作り上げた生姜糖
◇抹茶糖・・抹茶糖には生姜は使われていません。石臼びきの抹茶をふんだんに使った抹茶糖
◇ひとくち糖・・白、紅、抹茶糖の3種類あり。
◇しょうが湯・・生姜が本来持っている生姜の成分(ミネラル、澱粉、からみ)をそのまままるごとと使用したシンプルなお味の生姜糖
ひとくち糖 三色セットを一畑百貨店 出雲古代歴史博物館内 ミュージアムショップで2012年7月末に購入。
パッケージの生姜のデザインがレトロ風で創業300年の歴史を感じますね。
生姜糖に使われている「出西生姜(しゅっさいしょうが)」は繊維が非常に小さくて、完全に溶解し、独特の甘みと芳香が失われない特性が生姜糖にあうそうで、この出西生姜があるからこそ、來間屋の生姜糖が出来上がるそうです。
ひとくち糖は約2.5cm 厚み約5mmぐらいの食べやすいサイズで、砂糖と生姜だけで作り出された深い甘さと生姜のスパイシーなお味がとても美味しいですね～
生姜好きの私にはお口に合う、とても美味しい生姜糖です。
原材料名
生姜糖・・砂糖、生姜
生姜糖 紅・・砂糖、生姜、着色料(紅麹色素)
抹茶糖・・砂糖、抹茶
ショップリスト
來間屋生姜糖本舗・・島根県出雲市平田町774
原寿園の冷やしぜんざいと柚子入りしょうが湯
数年前から作り始めている金平糖は着色料を使わず、素材をそのまま使用していて、作るのがとても難しいそうです。
金平糖のイメージを覆すほど美味しいそうで・・・
西村堂の清水羊羹
創業時より、自家製餡を使用し、丹精こめて羊羹を作り続けています。
☆西村堂の清水羊羹は一畑百貨店 楽天市場店、味・・・
京屋菓舗の砂丘の風紋・白兎のちぎり
代表銘菓は風紋や白兎のちぎりなど。
商品ラインナップ
◇白兎のちぎり・・梅エキス、和三盆を使った落雁。白と赤の色のコントラストがきれいな・・・
金時堂株式会社の縁結ばれ
「この縁結ばれが雑誌にのった唯一のお土産なんんだから、これを買って行けばいいよ!!」とかなり強・・・
松江 福田屋の柚餅子
代表銘菓は柚餅子。
☆福田屋のお菓子は福田屋 楽天市場店、一畑百貨店 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
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風流堂の朝汐・若草
☆風流堂のお菓子は風流堂 通信販売サイト、一畑百貨店 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
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御菓子司 高田屋の雲太と羊羹
羊羹作りから始まり、「手作り、無添加、国産で高品質の材料、伝統の味」にこだわっておいしい和菓子を作り続けています。
商品ラインナップ
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御菓子司とみやの黒米・赤米まんじゅうと黒米かすてーら
和菓子は素材にこだわり、すべて手作りで、保存料を使用していないので、賞味期限は短め・・・
三英堂の湖都路・花けしき・若草
代表銘菓は菜種の里、山川、花けしきなど。
☆三英堂のお菓子は三英堂の公式サイト、一畑百貨店 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
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桂月堂の薄小倉・出雲三昧・かこい梅
☆桂月堂のお菓子は桂月堂オンラインショップ、一畑・・・
俵屋菓舗の俵まんぢうと俵せんべい
商品ラインナップ
◇俵まんぢう・・俵の形をしたお饅頭で創業当初は赤あんをいれていたそうですが、「本物の俵の中・・・
