和菓子は素材にこだわり、すべて手作りで、保存料を使用していないので、賞味期限は短めです。
商品ラインナップ
◇古代出雲黒米かすてーら 大黒・・島根県産の黒米を使用した甘さ控えめのしっとりカステラ
◇おくにだんご・・ごま、ゆず、よもぎの餡団子
◇黒米・赤米まんじゅう・・島根県産の古代米(黒米・赤米)を使用したおまんじゅう
黒米饅頭・・深みのある紫色の皮の中に小豆のこし餡を包んだおまんじゅう
赤米饅頭・・上品な淡いピンク色の皮にあっさりとした白餡を包んだおまんじゅう
季節商品
夏・・錦玉、冷やし生どら焼き、くず桜、若鮎、青梅、あさがお
2012年7月末に出雲大社に参拝にいき、お宮通りを散歩している時にとみやさんの前を通りかかり、気になったので立ち寄ってみました。
黒米・赤米まんじゅうは直径約3.5cmぐらい 高さ約2.5cm弱のコロンとしたかわいらしい大きさですね。
黒米まんじゅうのこし餡はあっさりとした甘さ、赤米まんじゅうの白餡の方が、甘みが強く感じられます。
黒米・赤米まんじゅう 原材料名・・砂糖、上用粉、大和芋、黒米粉、赤米粉、小豆、白餡、カップリングシュガー、膨張剤
黒米粉が使われているので、もちっとしたカステラです。
黒米かすてーら 原材料名・・小麦粉、黒米粉、卵、砂糖、トレハロース、水飴、はちみつ、カップリングシュガー
ショップリスト
菓子司とみや・・島根県出雲市大社町杵築東571
原寿園の冷やしぜんざいと柚子入りしょうが湯
数年前から作り始めている金平糖は着色料を使わず、素材をそのまま使用していて、作るのがとても難しいそうです。
金平糖のイメージを覆すほど美味しいそうで・・・
西村堂の清水羊羹
創業時より、自家製餡を使用し、丹精こめて羊羹を作り続けています。
☆西村堂の清水羊羹は一畑百貨店 楽天市場店、味・・・
京屋菓舗の砂丘の風紋・白兎のちぎり
代表銘菓は風紋や白兎のちぎりなど。
商品ラインナップ
◇白兎のちぎり・・梅エキス、和三盆を使った落雁。白と赤の色のコントラストがきれいな・・・
來間屋生姜糖本舗の元祖生姜糖
代表銘菓は來間屋文左衛門が試行錯誤の末、作り出した生姜糖
☆來間屋の生姜糖は公式サイト、一畑百貨店 ・・・
金時堂株式会社の縁結ばれ
「この縁結ばれが雑誌にのった唯一のお土産なんんだから、これを買って行けばいいよ!!」とかなり強・・・
松江 福田屋の柚餅子
代表銘菓は柚餅子。
☆福田屋のお菓子は福田屋 楽天市場店、一畑百貨店 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
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風流堂の朝汐・若草
☆風流堂のお菓子は風流堂 通信販売サイト、一畑百貨店 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
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御菓子司 高田屋の雲太と羊羹
羊羹作りから始まり、「手作り、無添加、国産で高品質の材料、伝統の味」にこだわっておいしい和菓子を作り続けています。
商品ラインナップ
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三英堂の湖都路・花けしき・若草
代表銘菓は菜種の里、山川、花けしきなど。
☆三英堂のお菓子は三英堂の公式サイト、一畑百貨店 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
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桂月堂の薄小倉・出雲三昧・かこい梅
☆桂月堂のお菓子は桂月堂オンラインショップ、一畑・・・
俵屋菓舗の俵まんぢうと俵せんべい
商品ラインナップ
◇俵まんぢう・・俵の形をしたお饅頭で創業当初は赤あんをいれていたそうですが、「本物の俵の中・・・
