葉山に来てもお茶などで立ち寄れるところが少ないので、1972年に洋菓子専門店「パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ」をオープン。
平成4年には菓子舗日影茶屋を開店。
☆日影茶屋とLA MAREE DE CHAYAのお菓子はチャヤ＠マルシェ、
日影茶屋の和菓子の商品情報
◇日影大福・・粒餡を餅粉を使用して包んだ大福
◇あぶずり餅・・粒餡を餅生地で包んだ焼き菓子
◇丸二最中・・日影茶屋の家紋をかたちどった最中
◇小浜饅頭・・ニッキ風味の桃山生地で粒餡を包んだ饅頭
◇れんこん餅・・れんこんを使用したつるん♪もちもちの食感のお菓子
◇らんとう・・葉山かすてーら
◇一色餅・・ういろう菓子。小豆と柚子味
◇くずきり、葛餅
LA MAEE DE CHAYAの商品情報
◇ビスキュイ・ロール、ビスキュイ・ショコラロール・・1972年の創業時より作られているロールケーキ
◇葉山のショコラ・カロ・・ガトーショコラ
◇焼き菓子・・フルーツケーキ、オレンジケーキ、チョコレートケーキ、マドレーヌ、ダクワーズ、ガレット、メープルフィナンシェ、フロランタン、白味噌フリアン、抹茶フリアン
◇クッキー・・ラングドシャー、プティサレ、オスティー、アマンディーヌ、パイユ オ フロマージュ、ミニ ゴンゴーレ
店舗情報
菓子舗葉山 日影茶屋・・神奈川県三浦郡葉山町堀内16
LA MAEE DE CHAYA 本店・・神奈川県三浦郡葉山町20-1
取り扱い店舗
逗子店・・神奈川県逗子市逗子1-4-1 和菓子、洋菓子
鎌倉小町店・・鎌倉市小町2-2-26 和菓子、洋菓子
さいか屋藤沢店・・和菓子、洋菓子
さいか屋横須賀店・・和菓子、洋菓子
ルミネ大船店・・和菓子、洋菓子
ルミネ荻窪店・・和菓子、洋菓子
タカシマヤフードメゾン新横浜店・・和菓子、洋菓子
上大岡京急百貨店・・和菓子、洋菓子
そごう横浜店・・和菓子、洋菓子
横浜高島屋・・洋菓子
港南台高島屋・・洋菓子
西武東戸塚店・・洋菓子
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人気の焼き菓子は無添加 無着色で作られていています。
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