福砂屋のカステラ

福砂屋(ふくさや)は江戸時代　寛永元年　1624年創業の老舗。
寛永元年にポルトガル人よりカステラ製造を伝授されたのが始まりです。

一番初めに伝わったカステラの製法は「小麦粉、砂糖、卵」の三種類を同量使うとてもシンプルなものだったそうです。
その後、徐々に日本人にあうように改良され、水飴などを使われて　しっとりとした日本独特のとてもおいしいカステラになったそうです。

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商品ラインナップ

◇カステラ・・カステラの底にザラメ糖が残っている伝統製法で作られたカステラ
◇フクサヤキューブ・・小さくカットされたカステラ

◇オランダケーキ・・ココア、胡桃、レーズンがかもしだすまろやかな味わいのカステラ
◇特製五三焼きカステラ・・砂糖、ザラメ糖、卵を多く使用し、小麦粉は少なくして焼き上げたカステラ
◇手作り最中・・自分で餡を詰めながら食べる最中

福砂屋のカステラは何度食べても　美味しゅうございます～

カステラ　原材料名・・卵、砂糖、小麦、水あめ

直営店 ショップリスト

福砂屋 長崎本店・・長崎県長崎市船大工町3-1
浦上店・・長崎県長崎市川口町8-3

アミュプラザ長崎1F　長崎駅売店・・長崎県長崎市尾上町1-1
松が枝店・・長崎県長崎市松が枝町2-43
多良見店・・長崎県諫早市多良見町市布1745-1
大村工場内・・長崎県大村市今津町333-1