薩摩蒸氣屋のかすたどんともぜかるかん

鹿児島県鹿児島市に店舗がある薩摩蒸氣屋のかすたどんともぜかるかんを購入しました。

鹿児島県の薩摩蒸氣屋は約50年前の蒸し菓子を得意とする婚礼菓子の卸専門店「月ヶ瀬」からはじまります。1985年に「薩摩蒸氣屋」と社名変更。

「薩摩蒸氣屋」の名前は鹿児島らしい名前なので観光客にも大人気。

薩摩蒸氣屋のお菓子「かすたどん」「銅鑼殿(どらどん)」「西郷どん」には鹿児島弁の「どん」がついているので「薩摩三どん」と言われています。

他のお菓子の名前もかわいらしいものがありますね。

☆商品ラインナップ☆

◇かすたどん・・甘さ控えめのカスタードクリームをやわらかいスポンジで包んだお菓子

◇銅鑼殿(どらどん)・・国産の小豆粒あんを風味豊かな生地で包んだオリジナルどら焼

◇西郷どん・・やわらかく焼き上げた丸ボーロ

◇かるかん・・山芋のほのかな香りと自然の甘さな上品なお菓子

◇もぜかるかん・・かるかんを小さくかわいらしくしたあんのないカルカン

◇かるかん饅頭・・国内産の小豆あんが入ったかるかんの饅頭

◇かるかん羊羹・・かるかんの風味をそのまま生かした羊羹

◇かるかん煎餅・・棹かるかんをそのままスライスして焼き上げた煎餅

◇はるこま・・練りあんと春駒粉を練り合わせて竹の皮で包み蒸し揚げたお菓子

◇黒糖スティラ・・黒糖を使用したカステラ

◇島津さま・・もなか

◇かごんまん鶴・・中にオレンジソースが入ったヨーグルト風味のムース

◇薩摩男爵・・種子島紫、黄金芋、紅隼人芋を使用した唐芋ようかん。

◇福参り・・パイ饅頭。小豆と芋あんがあり

かすたどんは直径約6.5cm 厚み約2.5cmぐらいの大きさ。生地がふわふわでもちもち。手で持ち上げると柔らかいですよ。

中にはカスタードクリームがたっぷりと入っていてクリームの濃い味と生地のフワフワの食感がとても美味しいですね～

かすたどん　原材料名・・卵、砂糖、水飴、小麦粉、植物油脂、麦芽糖、脱脂粉乳、澱粉、乳蛋白、食塩、トレハロース、加工澱粉、グリシン、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、増粘多糖類、香料、酸味料、着色料(V.B2,カロチン)