「一種類の餡で一種類のお菓子しか作らない。材料の質を落とさず、値段は極力上げないように努める」という基本方針の下、少品種のお菓子を職人が大切に作り続けいるのがおいしさの秘密。
◇阿闍梨餅本舗 京菓子 満月の阿闍梨餅・京納言詰め合わせの通販は
高島屋オンラインストアで販売◇
商品ラインナップ
☆蜜漬 京納言・・蜜漬にした大納言小豆を使った生菓子風味のお菓子
☆京銘菓 最中・・丹波大納言小豆を使った粒餡をはさんだこぶりの最中。夏期は製造していません。
☆満月・・丹波最上級白小豆生を使った丸くて優美な焼き菓子
阿闍梨餅はJR名古屋タカシマヤに買いにいくと、夕方はいつも売り切れなんですよね。朝早くタカシマヤにいく事ができたので、真っ先に阿闍梨餅を買いに行きました。土曜日の朝10時30分頃にいくと箱入りの阿闍梨餅が13箱ぐらい積み上げられていますが、次から次へと買っていく人がいて多い人では20個ぐらいまとめ買いをしているんですよね。
大人気の阿闍梨餅のお味は皮はもちもち。噛み切るのが大変なぐらいもちもち。中にはずっしりと小倉餡が入っていて、小ぶりですが、たべがいがあるお饅頭ですね。
阿闍梨餅・・原材料名 砂糖・小豆・餅粉・玉子・水飴・トレハロース
ショップリスト
阿闍梨餅本舗 京菓子 満月本店・・京都市左京区鞠小路通今出川上る
阿闍梨餅/京納言の取扱店
京都・・清水産寧坂店(直営)、大丸京都店、大丸山科店、高島屋京都店、高島屋洛西店、ジェイアール京都伊勢丹店、SUVACOジェイアール京都伊勢丹店、松村食料品店、観光デパートキューブ店、観光デパートポルタ店、観光デパート大原店、近鉄名店街ハーベス京名館店、京都駅新幹線コンコース京のみやげ店、京都駅新幹線コンコース古都みやび店、京都駅新幹線コンコース舞妓店
大阪・・阪急梅田店、近鉄阿倍野店、高島屋難波店、大丸心斎橋店、大丸梅田店
東京・・西武池袋店、三越日本橋店、伊勢丹新宿店
横浜・・大丸ららぽーと店、高島屋横浜店
名古屋店・・JR名古屋高島屋店
札幌・・大丸札幌店
まるもち家のまるもち
代表商品はまるもち
商品情報
☆まるもち つぷあん・・つぶあんを丸いお餅で包み込み、焼き上げたお菓子
☆まるもち みたらし・・・
菓匠 清閑院の玉かんろ
菓匠 清閑院は宗家 源 吉兆庵の子会社です。
商品情報
◇雅車・・こし餡に卵黄を加えてほろほろとした口どけに仕上げた餡で栗・・・
亀屋陸奥の西六條寺内松風
京都には老舗の和菓子屋さんはたくさんありますが、その中でも特に古い歴史がある老舗です。
本願寺御用達 御供物司 亀屋陸奥という・・・
京菓子司 幸福堂のごじょうぎぼし最中
幸福堂は最上級の生産量が少なく希少な「丹波大納言小豆」を使用して熟練の職人が製餡して、おいしい和菓子を作り続けています
商品情報
◇・・・
船はしや総本店の甘納豆・金平糖
老松の御所車と香果餅
京菓子は「有職儀式典礼に用いる菓子、または、茶道における菓子」と定義づけられていて、伝統をふまえながら形や素材に新しいものを取り入れ、・・・
京菓子司 俵屋吉富の雲龍
1924年 大正13年 石原留治郎氏が俵屋を継ぎ、播磨大掾俵屋惣兵衛一房吉富と名乗り・・・
井筒八ッ橋本舗の生八ツ橋
昭和22年つぶあん入り生八ツ橋を夕霧を創作発表。
☆井筒八ッ橋本舗のお菓子は公式サイト、夕子は・・・
本家西尾八ッ橋の生八ツ橋
聖護院八ツ橋総本店の生八橋
黒谷参道の聖護院の森の茶店で琴の形に似せた干菓子に「八ツ橋」と名づけて販売したのが始まり。
☆聖護院八ツ橋総本店の生八ツ橋は高島屋オンライ・・・
京菓子 京煎堂の花の妖精
人気のお・・・
紫野和久傳(堺町店)のれんこん菓子 西湖
☆れんこん菓子 西湖
作り方はレンコンから・・・