ラコリーナ近江八幡のカステラショップ「栗百本」は2016年7月15日にオープン。
メインショップ「草屋根」の店舗と自然豊かなとても不思議な空間に2016年7月17日に遊びにいきました。
山の裾野に広がる自然豊かな空間はお菓子を買いにきたことを忘れて、散策し、小さなドアの前で子供になった気分で写真撮影し、個性的な新本社を外から眺めて、とっても素敵な空間を存分に楽しみました。
メインショップ「草屋根」には焼きたてのバウムクーヘンとたねやの和菓子が売られていて、2016年7月15日からはカステラショップ「栗百本」がオープンし、7月21日にはコンテナショップもオープンするそうです。
カステラショップ「栗百本」には昔ながらのしっとりとしたカステラと八幡カステラが販売され、カフェも併設されています。
カステラの生地を型に流し込んだり、オーブンで焼いたり、カステラを切る作業などがガラス越しに見学できます。
お土産には八幡カステラを購入し、その場ですぐに食べる焼きたて八幡カステラも購入。
「草屋根」のメインショップの「出来立て工房」で焼きたてバーム ラ・コリーナを購入して、草屋根の店舗前にある長椅子に座ってすぐに食べました
焼きたて八幡カステラは卵の濃厚なお味と、シフォンケーキでもカップケーキでもないフワフワの食感のカステラがとっても美味しいです♪
焼きたての温かいバウムクーヘンもとっても柔らかくて、とにかく美味しい～です。
焼きたて八幡カステラとバウムクーヘンを食べたのに、出来立て工房の限定商品「どらソフト マンゴー」も食べちゃいました。
どら焼の皮にソフトクリームと粒あんとマンゴーソースがトッピングされた和洋折衷スイーツ。こちらもとっても美味しいです。
あと心残りはバームソフトやバームサンドなどを食べることができなかったこと。
随分と行列ができていて、時間がないので残念ながらあきらめました。
また、ラコリーナ近江八幡に遊びに行ってバームサンドやバームソフトも食べたいなあと思います。
ラコリーナ近江八幡・・滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
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