播田屋の絲印煎餅

三重県伊勢市に店舗がある播田屋(はりたや)で絲印煎餅を購入しました。

播田屋は江戸時代　万延元年　1860年に参拝客をおもてなしする茶店として創業したのが始まり。

代表銘菓は絲印煎餅(いといんせんべい)

商品情報

◇絲印煎餅・・鶏卵、砂糖、小麦粉を用いて薄く焼き上げた煎餅。表面には絲印の焼印入り。明治38年に明治天皇が伊勢神宮に参拝した記念に考案したお菓子で、明治時代の作り方のまま作り続けているお菓子

絲印とは・・・室町時代以降、中国から日本に輸入された生糸に添付されていた銅印で小さな鈕(ちゅう)のついた印

◇きさらぎ・・宝暦年間に創製されたお菓子。

◇薯蕷饅頭

◇おたい饅頭・・沖縄産黒糖の皮で北海道産小豆の漉し餡を包んだお饅頭

2013年12月の日曜日に伊勢市駅から歩いて3分ぐらいのところにある播田屋吹上店に立ち寄りました。

お店に入るとすいーとぽてとや栗きんとんなどもありましたが、代表銘菓の絲印煎餅を購入ましました。

絲印煎餅は直径　約4cmぐらいのうすっぺらいお煎餅が7枚　一つの包みに入っています。この1箱で67枚も絲印煎餅が入っているんですね。

絲印煎餅は香りがよく　パリッとした食感ながらも口の中ではトロッととろけてしまいます。昔ながらの素朴なお味ですが、美味しいですね～

7枚をペロッと食べてしまいました。

伊勢の老舗の和菓子屋さんはお餅系のお饅頭が多く、絲印煎餅のようなお煎餅系はあまり見かけません。

軽いし、お値段も買いやすい値段なのでお土産によいですね

絲印煎餅　原材料名・・小麦粉、砂糖、鶏卵、食塩、膨張剤

店舗情報

本店・・伊勢市河崎2－13－5

通り店・・伊勢市通町33-1

吹上店・・伊勢市吹上1－8－33

浦の橋店・・伊勢市常磐2－4－16