京菓子司　幸福堂のごじょうぎぼし最中(弁慶)とみかさ、六方焼

京菓子司　幸福堂は明治元年　1868年　創業の老舗。

幸福堂は最上級の生産量が少なく希少な「丹波大納言小豆」を使用して熟練の職人が製餡して、おいしい和菓子を作り続けています

商品情報

◇ごじょうぎぼし最中(弁慶)、ごじょうぎぼし最中(牛若丸)

◇みかさ、六方焼

◇いなか饅頭、茶団子、三色団子、手打ちよもぎ、大福餅、おはぎ

◇わらびもち、あんわらび

◇赤飯

2013年7月に錦店に立ち寄りました。

ぎぼし最中(弁慶)とみかさ、六方焼を購入。

ショーケースに入っているきぼし最中の餡があまりにもツヤツヤと光っているので、食品サンプルが飾ってあるのかと思ったら、売り物でした～

きぼし最中は下側には餡が少なめ、上側にはたっぷりと餡がはいっていて、一番上は寒天で固めてあるのかな。

一人の熟練職人が丁寧に作り上げているそうですよ。

食べるのがもったいないぐらいの美しさです。

たっふりの餡は上品な甘さで　とてもたべがいがありました～

六方焼のこし餡はとても美しい色で、上品なお味。

餡がおいしいので、みかさも美味しゅうございました♪

店舗情報

本店・・京都府京都市下京区松原通河原町西入松川町388-2

錦店・・京都府京都市中京区錦通麩屋町西入北側四軒目