鎌倉の姉妹都市である南仏ニースの別荘をテーマにした素敵な店舗です。
☆鎌倉レ・ザンジュのバレンタイン&ホワイトデーのお菓子は鎌倉レ・ザンジュ オンラインショップ、高島屋オンラインストアで販売☆
(高島屋オンラインストア・・のし対応)
商品ラインナップ
◇湘南鎌倉バームクーヘン・・瀬戸田レモンを丸ごと使ったバームクーヘン
◇アイアシェッケ・・4層のチーズケーキ
◇サン・ペルナール・・オレンジの芳醇な香りとアーモンドの香ばしさが特徴の丸い形のパウンドケーキ
◇ソフトクッキー・・チョコサンド、オレンジサンド、ガトーバスク、ショコラーデン、ケーゼ、アーモンドクッキー
◇パイサブレ・・良質のバターたっぷりのサブレ生地をパイ生地で囲んで焼き上げたお菓子
◇プティ・フール・サレ・・バジル、トマト&オレガノ、レッドチェダーチーズ、ゴーダチーズ
◇ブレッツェル・・クッキーとパイをねじり合わせたブレッツエル形のクッキー
◇モアールアマンダ・・メレンゲとアーモンドプードルをあわせて焼き上げたシンプルなメレンゲのお菓子
◇鎌倉小町マドレーヌ・・卵と蜂蜜の風味豊かなマドレーヌ
◇静の舞・・オレンジ、チョコレート味のダックワーズ
◇キャラメルタルト・・キャラメルにマカダミアナッツを混ぜてタルト生地に詰めて焼き上げたお菓子
◇早川ポテト・・さつまいもの本来の香りと食感を大切にしたスイートポテト
◇ピュルテ・・シンプルなクッキー。プレーン、オレンジ、アールグレー味
◇レーズンサンド・・ラム酒を含んだレーズンとクリームをクッキー生地でサンド
◇ル・シトロン・・レモンをふんだんに使用した焼き菓子
◇ラ ヴァニーナ・・100%天然濃縮ヴァニラの原液を無添加のまま使用した焼き菓子
チョコレート
◇ショコラ・ドゥ・フリュイ・オードヴィー・・プラリネ。フランボワーズ(ラズベリー)、ポワール(洋梨)、カルバドス(りんご)
◇オランジェッテ・・イタリア産バレンシア系オレンジを約1ヶ月の間、砂糖を加えながら煮詰めたピールを使用したオランジェッテ
◇マンディアン・・イタリア産バレンシア系オレンジを輪切りにし、手間をかけて煮詰めたダークチョコレートとオレンジのオランジェット
◇プラリネ・・エクアドルアリバ地方の高級カカオを特殊製法で仕上げたダークチョコレートを使用。
◇アーモンド・ショコラ・・香ばしく炒ったアーモンドをキャラメルがけにして、マイルドなミルクチョコレートでたっぷりとコーティング
◇シャンパントリュフ・・フランスのモエ・エ・シャンドン社のマールを使用した贅沢なシャンパントリュフ
期間限定商品
タルトポワール、ブルーベリータルト、ザッハトルテ、オートンヌ マロンパイ、和風モンブラン、ヴァン・ジュレ、クラッシックショコラ
ショップリスト
鎌倉本店・・鎌倉市御成町13-35
西鎌倉店・・鎌倉市腰越1532-1
レ・ザンジュ菓子工房 ラトリエ・・横浜市金沢区釜利谷東6-1-43
横浜店・・横浜駅西口高島屋地下1階洋菓子売場
藤沢店・・藤沢さいか屋1階洋菓子売場
新横浜店・・JR新横浜駅 キュービックプラザ新横浜内 タカシマヤ フードメゾン 新横浜店3階
サンルイ島の焼き菓子
人気の焼き菓子は無添加 無着色で作られていています。
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PATISSERIE FRANCAISE Tadashi YANAGI パティスリー タダシ ヤナギ
2007年にはクープ ドュ モンド(ワールドカップ)国際・・・
馬車道十番館
1階は喫茶、2階は正統派のバー、3階はフレンチレストランになっていて、クラッシ・・・
菓子舗葉山 日影茶屋とLA MAREE DE CHAYA
葉山に来てもお茶などで立ち寄れるところが少ないので、1972年に洋菓子専門店「パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ」をオープン。
平成4年には・・・
Gateaux de Voyage ガトー・ド・ボワイヤージュ
ガトー・ド・ボワイヤージュとブールミッシュの焼き菓子などを見比べてみると品揃えはよく似ていますが、形が違・・・
横濱菓子ありあけのありあけ横濱ハーバー
ハーバーの生産も一時中止されていたのを、元従業員や市民たちの復活要望で平成12年10月に「・・・
横濱元町 霧笛楼の横濱煉瓦
レストランの製菓部が作り出す「霧笛楼らしさ」のお菓子は横浜のおみやげとしても大人気。
☆横濱元町 霧笛楼・・・
横濱フランセのミルフィユ
2010年5月にフランセのミルフィーユが全国菓子大博覧会・兵庫で最高賞の名誉総裁賞を受賞。
世界の美食家が認める・・・
横浜かをりのレーズンサンド
☆横浜かをりのお菓子は横浜かをり楽天市場店、高島屋オンラインストアで販売☆
商品ラインナップ
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横浜山手えの木ていのチェリーサンド
昭和54年 1979年に洋館でカフェをオープン。
クラッシックな英国式の洋館とえの・・・