商品ラインナップ
◇酒まんじゅう・・松本の地酒を使った生地にこし餡を包んで蒸し上げた酒まんじゅう
◇信濃まろん・・一粒栗を白あんで包んで焼き上げたお菓子。開業時より伝わるお菓子
◇雪のほほえみ・・黄身あんにチーズを混ぜてホワイトチョコレートでコーティングしたお菓子
◇栗ごころ・・刻み栗入りようかんを桃山で巻いて焼き上げたお菓子
◇寒氷(夏限定)・・寒天と砂糖をよく煮詰めて作る昔ながらの干菓子
2012年10月に松本城の観光の帰りに購入。
酒饅頭はパックを開けるととてもよいお酒の香りがします。
小ぶりサイズの酒饅頭の中にはとてもきれいな色のあんこが入っていて、とても美味しゅうございます♪
酒まんじゅう 原材料名・・小麦粉、砂糖、小豆、清酒、酒粕、トレハロース、膨張材
寒氷 かんごおりはかわいらしいカラーと他のお店ではあまりみた事がないお菓子だったので試食を少し頂くと、なんとも不思議な食感が気になって買ってきました。
寒天と砂糖を煮詰めたお菓子ですが、見た目は堅そうなのに食感がグニュッと柔らかいのがかなり不思議です。
出来上がりが「氷」のように出来上がるので夏の暑さを乗り切れるようにと夏菓子として販売しているそうです。
私が訪ねたときは秋でしたが、たくさんありましたよ。
砂糖を煮詰めてあるのでかなり甘みが強いですが、食感が面白いので、ついついたくさん食べてしまいます。
寒氷 原材料名・・砂糖、寒天、香料、色素(赤・青)
藤むらの創業年は1880年とこちらのサイトに書かれていたのですが、藤むらの公式サイトにもなにも書かれていなく、他のサイトにも書かれていないので、お店にいった時に確認してこればよかったあ・・と後悔しています
藤むら・・松本市中央2-9-19
麦落雁専門店 みすずや MISUZUYAのあんむぎ
落雁などの和菓子を製造して、菓子店などに卸販売していましたが、2006年頃から、高齢化に伴い製造を中止。
2008年6月に松本市商工会議・・・
新橋屋飴店の新ばし飴
代表銘菓は新ばし飴
商品情報
◇新ばし飴・・真っ白いのし餅のような箱入りの飴。釜で煮詰めた米飴をこねてつくられた飴・・・
山屋御飴所の板あめ
代表銘菓は米あめ
商品情報
◇吟のしずく・・吟醸もち米と天然水で造った米飴
◇吟の露・・吟のしずくを・・・
飯田屋飴店(飯田屋製菓)のあめせんべい
代表銘菓は職人の技で仕上げたあめせんべい。
商品情報
◇にっき飴、はっか飴、黒糖はっか、茶玉、落花生飴、抹茶ささ飴、信州味噌あめ
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竹風堂の栗かの子
地元小布施の栗を中心に国内産の優良栗を使用して、おいしい栗菓子を作っています。
☆竹風堂のお菓子は竹風堂オンラインショップ、井上百貨店、信州のおみやげ いちき・・・
飯島商店のみすず飴
明治33年に水飴を作り始め、明治37年 1904年には信州特産の果物の果汁と寒天を水飴に加えて作るみすず飴が作り始められました。
☆みすず飴は飯島商店の・・・
御菓子司 東もん磯村の古瓦煎餅
松本城のお堀を埋め立てた此処上土町の東門跡地に磯村 上土本店として創業したのが始まり。
松本城に観光にいくと、松本城から東もん磯村さんのお店は・・・
酒饅頭本舗つるやの善光寺酒まんじゅう
つるやの代表銘菓は直径約7～7.5cmもある大きな酒まんじゅうです。
極上の白麹・もち米・小麦・・・
大社煎餅本舗のカステラせんべい
代表銘菓はピーナッツ煎餅や塩最中
商品ラインナップ
◇かすてらせんべい
◇短冊せんべい(ピーナッツ入り)
◇ごませんべい
◇しょうがせんべい
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小布施堂本店の栗鹿ノ子
小布施堂本店は明治33年(1900年)に桝一市村酒造場が栗菓子の製造販売・・・
高級 和菓子 双松庵唯七の通販
双松庵唯七のブランドは南信州伊那谷の豊かな自然と風土から作り出された素材と伝統的技法で作り出された・・・
