御菓子処 丸繁(まるしげ)は江戸時代末期の創業の和菓子とお土産とお食事処。
上げ馬神事で有名な多度大社の入口の一番近いところにお店があります。
丸繁 の古くから作られているお菓子は 八壷豆や 紅梅焼です。
商品情報
☆八壷豆(やつぼまめ)・・江戸時代から作られているお菓子。中に炒った大豆がはいった豆菓子。
☆紅梅焼(こうばいやき)・・細かく砕いた山椒を小麦粉にまぜて焼き上げた固い煎餅。
☆多度ういろ
☆生クリーム大福
☆おたどさん・・こしあん入りの香ばしいおまんじゅう。
☆雨ごひ笠・・つぶあん入り最中。
2016年1月に御菓子処 丸繁さんで購入した紅梅焼と八壷豆です。
紅梅焼はゴマ油の香りがする薄くてかたいおせんべいで、あとから山椒のほのかな辛みがアクセントになっています。
見た目は素朴なお煎餅ですが、私はとても気にいりました♪
八壷豆は直径約2cmぐらいの大きさ。
外にはたっぷりの砂糖がまぶしてあり、炒った大豆のまわりにはたっぷりのきなこ。
八壷豆をじっくりと味わっていると、砂糖がとけて中のきなこがホロリと崩れます。
こちらもとても美味しい豆菓子です♪
紅梅焼 原材料名・・小麦粉、砂糖、山椒、ごま油
八壷豆 原材料名・・きなこ、砂糖、大豆
御菓子処 丸繁・・三重県桑名市多度町多度1605
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