西洋菓子処　フーケ

西洋菓子処　フーケは昭和45年に創業。平成7年には神戸マイスターに認定された神戸での人気の洋菓子屋さん。

KOBE 居留地の壁　シューラスクはめざましテレビや的場スイーツで紹介された人気のお菓子です。

商品ラインナップ

焼き菓子・・マロンパイ、Kiss米粉のポルポローネ、神戸うりぼー、メープルシフォン、アマンドレー丸、バーム・クーヘン

クッキー・パイ・・清盛シューラスク、神戸　清盛塚、神戸クッキー(創菓良心・・コーヒ、マンデア、ハイデサント、アーリータイムス、紅茶、マンデル)

チョコレート・・元祖純生チョコ、純生チョコ　いちご、クラッシックショコラ、

ジュレ・・ラフランス、マンゴー、ピーチ、グレープ、カシス、グレープフルーツ

プリン・・赤玉ぷりん

2011年頃に神戸に旅行にいった時に　購入しました。

シュークリームの皮が乾燥してパリパリ、固くなった感じのラスク。カップに入っていて、持ちあるきが便利と書かれていますが、お土産で買って持って帰ってくるにはけっこう、場所をとりました。

シューラスク　原材料名・・卵、砂糖、マーガリン、小麦粉、牛乳、バター、アーモンドスライス、食塩、香料、着色料(カロチン)など

販売者・・フーケ株式会社　神戸市須磨区小寺町1-1-24

☆2014年にフーケは倒産し、2016年に半熟生カステラの販売を再開。ショップは2021年3月に閉店されたようです☆