代表銘菓は七転八起や小倉ロールなど
☆御菓子司 大彌(だいや)の和菓子は御菓子司 大彌(だいや) 公式サイト、
御菓子司大彌（だいや）楽天市場店からお取り寄せできます☆
商品情報
◇七転八起・・粒よりの小豆を錦玉で包んだ 大彌の看板商品。
◇甲賀流忍術屋敷 ・・白餡のはいった桃山生地のお饅頭
◇みなくち・・挽茶・黄味・チョコ・そば・くり の5種類の餡のお饅頭
◇欧風菓子 カクテル・・かすていらに洋酒をたっぷりとしみ込ませたお菓子
◇近江銘菓 しるべ・・玉子をたっぷりと使った生地をこしあんで包んだお菓子。
◇福もなか
◇こうしん・・こし餡を牛皮で包みふやきで挟んだお菓子
◇水口煙管(みなくちきせる)・・有平糖 を薄く焼いたおせんべいで巻いたお菓子
◇練羊羹・・本練り羊羹、挽茶 羊羹
◇長崎かすていら
◇小倉ロール・・小倉羊羹とバタークリームをかすていらで包んだロールケーキ。
2016年9月に御菓子司 大彌(だいや)の本社工場に立ち寄りました。
「古くから作っているお菓子はどれですか??」と尋ねたところ、「七転八起」や「忍者屋敷」は古くから作っているお菓子とのことです。
七転八起と忍者屋敷、洋風のカクテルと形が小さくてかわいい水口煙管を購入しました。
日持ちがしない生団子やお饅頭などもとても美味しそうでしたよ。
甲賀流忍術屋敷は忍者屋敷の形の白餡のはいった桃山生地のお饅頭で安定の美味しさ。
七転八起は丁寧に炊きあげられた小豆がほどよい甘さで奥深い味わいです。
とても美味しいです。
欧風菓子 カクテルは袋を開封するとラム酒の良い香りがします。
たっぷりラム酒が含まれているので、かすていらはとてもしっとりとしていて、大人のお味。一切れ食べればラム酒に酔います～
水口煙管は直径1cm弱の細長い大きさなので、食べやすい大きさです。
子供の時によく食べた有平巻きを思い出して懐かしくなりました。
私が特に気に入ったお菓子は七転八起と水口煙管です♪
店舗情報(2016年9月の情報です)
御菓子司 大彌(だいや) 本社工場・・滋賀県甲賀市水口町三大寺34
水口店・・滋賀県甲賀市水口町綾野3-59
市役所前店・・滋賀県甲賀市水口町水口6084-6
草津近鉄店・・滋賀県草津市渋川1-1-50
御菓子司 万吾樓のまけずの鍔
代表銘菓はまけずの鍔
商品情報
◇まけずの鍔・・織田信長 愛刀の鉄鍔(てつつば)を形取った2色あん入りの手作り・・・
糸切餅総本家 多賀やの糸切餅
代表銘菓は糸切餅
商品時用法
☆糸切餅・・米粉100%を突き上げてつくられたお餅
☆2014年4月22日に・・・
糸切餅元祖 莚寿堂本舗の糸切餅
代表銘菓は糸切餅
商品情報
☆糸切餅・・米粉100%を突き上げてつくられたお餅
・・・
糸切餅本家 菱屋の糸切餅
代表銘菓は手作りの糸切餅
商品情報
◇手づくり糸切餅・・赤と青のラインが鮮やかな長い餅をチョンチョンと切って作る餅
・・・
和菓子庵 かどやの地蔵せんべい
日本三大地蔵の一つにも数えられる木之本のお地蔵さんの向かいにお店はあります。
代表銘菓は地蔵せんべいやでっち羊羹
商品情報
・・・
菊水飴本舗の菊水飴
代表銘菓は砂糖や添加物を一切使用していない菊水飴。
商品情報
◇菊水飴・・砂糖や添加物を一切使用しない白く泡立った水飴・・・
岡商店の元祖 ちはらせんべい
代表銘菓は 元祖ちはらせんべい
◇姉川古戦場名物 元祖ちは・・・
菓匠禄兵衛の名代草餅・くう
代表銘菓は 名代草餅やでっち羊羹
商品情報
◇名代草餅・・北海道十勝産小豆を使用したあんを自家栽培よもぎと滋賀羽二重糯米で作った生地でくる・・・
いと重菓舗の埋れ木
代表銘菓は井伊直弼公が青年時代からすごした「埋も木の舎」から名前をいただいた「埋れ木」
☆いと重菓舗のお菓子はいと重菓舗 公式サイト、い・・・
たねやのふくみ天平
代表銘菓は栗饅頭や手作り最中のふくみ天平。
洋菓子で人気のクラブハリエはグループ会社。
・・・
和菓子司近江三方庵のでっちようかんと近江みたらし餅
和菓子司近江三方庵は滋賀県産羽二重儒米と北海道十勝産小豆を中心に地元の原料を使用し、食品添加物をできるだけ使わずにおいしい和菓子づくりを・・・
南洋軒のうばがもちやのうばがもち
現在、うばがもちを製造販売している南洋軒は明治22年 1889年創業のお弁当屋さん
うばがもちの由来は諸説あ・・・
三井寺力餅本家の三井寺力餅
代表銘菓の三井寺力餅は添加物を一切含まず作られているので、消費期限は製造日より2日しかないため、残念ながら遠方への配送はできないとのこと。大津市まで・・・
