代表銘菓は登り鮎。
☆玉井屋本舗の登り鮎は岐阜県名産販売 飛騨・美濃すぐれもので販売☆
商品情報
◇登り鮎・・カステラ生地で求肥を包んで長良川の若鮎を表現したお菓子
◇やき鮎・・小麦粉、玉子、砂糖に山芋を混ぜ合わせて水を使用せずに生地を練り上げた後、乾燥させて焼き上げたお菓子
◇利久松風・・小麦粉、玉子、砂糖、味噌を加えて練り上げた生地を小判型に焼き上げたお菓子
◇憩-ひとやすみ-・・金柑、甘夏の果肉、胡桃を加えて白味噌を練りこんだ和風カステラ
◇献上かすていら・・奥美濃古地鶏の卵をたっぷりと使用したカステラ
◇花・・刻等の香りの麩焼き菓子
◇華原磬・・つぶ餡と求肥が入った最中
◇稲葉山・・黄身餡をバターと玉子の風味が香る生地で包んだお饅頭
◇チョコレート饅頭・・白餡をビターチョコがはいった生地で包んだお饅頭
2014年1月の土曜日に玉井屋本舗さんに立ち寄りました。店内でお抹茶と生菓子をいただくことが出来るので、中庭を望めるカウンター席に座っていただきました。
和室のお茶室でお抹茶をいただくことも出来ますよ。
生菓子は何種類かの中から選ぶことが出来ます。桜餅とあんとうぐいす餡のきれいな生菓子にしました。桜餅がとっても美味しくて 幸せ気分でした～
お土産に登り鮎とやき鮎、利久松風、川原町らすくを購入しました。
利久松風はパリパリとした食感と味噌のお味がとてもおいしいです。
やき鮎はプクッと膨らんだ形がとてもかわいらしく、パリッとした食感とこんなに小さいのに深い甘さがお口の中に広がります。
登り鮎は昔ながらの素朴なお味。
奥美濃古地鶏の卵を使用したカステラで作られたラスクはカステラの旨味がギュッと凝縮されていて、とても美味しいです。
どのお菓子もとても美味しゅうございました～
店舗情報(2014年1月現在)
本店・・岐阜市湊町42
岐阜高島屋、JR岐阜駅構内 しにせ店、改札前キヨスク、岐阜名産
マーサ21 粋宝内
亀喜総本家の栗きんとん
代表銘菓は秋から冬にかけて販売される栗きんとん
商品情報
◇栗きんとん・・ほっこりと甘味に仕上げた栗菓子
◇豊栗・・・・・
緑屋老舗の栗きんとん
代表銘菓は 秋から冬にかけて販売される栗きんとん。
商品情報
◇栗金飩(くりきんとん)・・ほんのりと砂糖の甘味・・・
平野屋の山王さんのおさるさん
商品情報
◇あんロール
◇米粉のクッキー
◇笹麩餅
◇うめ大福
◇ずんだオーレ大福、カフェオーレ大福、抹茶大福、生チョコ大福・・・
土岐市 池田屋の竹皮羊羹
代表銘菓は手作業で作られて天然の竹皮で包まれた竹皮羊羹。
池田屋の 元祖 竹皮羊羹は土岐市観光協会の推奨品にも選ばれ、全国菓子大博覧会 名誉金賞受賞してい・・・
旭軒の銘菓おろし
商品情報
第2回 土岐市観光協会推奨品 2品
◇火童子窯・・下石町に伝わる「火童子」の昔話にちなんだお菓子
◇おろし・・とっくりの産地が生んだ郷・・・
土岐市の和菓子
創業
西暦
社名
グーグルマップを開く
銘菓
明治20年
1887年
池田屋
土岐市曽木町397-4
竹・・・
高山市の和菓子屋
高山市で人気の和菓子は 草まんじゅう、秋の栗よせや 小腹がすいた時にちょうどよい「みたらしだんご」、お土産には「しおせんべい・たまりせんべい」「栃の実せん・・・
御菓子所 吉野屋のかりんとまんじゅう
商品情報
和菓子
◇どら焼、栗どら、かりんとう饅頭、淡墨桜、根尾谷の桜茶屋、柿どころ、もとすっ子(バター、チョコ)、富有柿ゼ・・・
老舗餅屋 松乃屋のもなかアイス
代表銘菓はもなかアイス
松乃屋の商品は防腐剤、保存料は一切不使用でおいしいお菓子を作っています。
商品情報
◇もなかアイ・・・
孫六煎餅本舗の孫六せんべい
代表銘菓は孫六せんべい
商品情報
◇孫六せんべい・・卵・小麦粉・砂糖のみを主原料にしたカステラ風味の本手きのおせんべい
◇孫ろくあゆ
・・・
和菓子処 関市虎屋の観音さま
☆関市 虎屋のお菓子は関市虎屋 楽天市場店からお取り寄せ☆
商品情報
◇観音さま・・手亡豆を使用した黄身餡をシナモンの入・・・
養老軒のふるーつ大福
代表銘菓はいちご、バナナ、つぶ餡などが包まれたふるーつ大福。
商品情報
◇ふるーつ大福・・11月～5月の期間限定販売。いちご、ばなな、栗、・・・
やなか屋本舗の水まんじゅう
2013年8月の郡上踊りの徹夜踊りに遊びにい・・・
桜間見屋(おうまみや)の肉桂玉
代表銘菓は肉桂玉。郡上八幡の定番のお土産です。
桜間見屋の肉桂玉は添加物をほとんど使わず、上質の素材を使い昔ながらの作り方で大切に作られています。
・・・
元祖馬印三嶋豆本舗 長瀬久兵衛商肆の三島豆
代表銘菓は日本一古い伝統のある豆菓子の三嶋豆。
商品情報
◇三嶋豆、錦榧、黒納豆、山椒・・・
井之廣製菓舗の味噌煎餅
代表銘菓は創業当時の手法のままに一枚づつ丹念に作られた味噌煎餅。
☆味噌煎餅は井之廣製菓舗 公式サイト、・・・
武藤杏花園の麦落雁
商品ラインナップ
◇こがらす・・一口サイズの麦落雁
◇印譜らくがん・・飛騨高山に縁のある文人 墨客の落款をかたちどった落雁
印・・・
打保屋の黒胡麻こくせん
明治27年より、お菓子の製造業を開始。
☆打保屋のお菓子は打保屋 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
・・・
飛騨高山ぶんねもん坂 谷松の黒こくせん
☆谷松のこくせんは谷松インターネット通販、東急百貨店ネットショッピングで販売◇
商品ラインナップ
◇黒胡麻こくせん・・黒・・・
