羊羹作りから始まり、「手作り、無添加、国産で高品質の材料、伝統の味」にこだわっておいしい和菓子を作り続けています。
商品ラインナップ
☆雲太・・3つの輪が描かれた最中
☆煉羊羹
羊羹は岡山県備中高梁産の白小豆を使用し、仕入先、製法はすべて昔と変わらず作り続けているそうです。
出雲大社に参拝にいく前にお宮通りから神迎の道を歩いていくとクラッシックな建物と創業180年という暖簾が目に留まりお店に立ち寄りました。このクラッシックな建物は明治初年に建てられたそうです。
☆雲太の大きさは 直径約5cm弱、厚みは約2cmぐらい。包装紙から最中を出すと、とてもよい最中の香りがしました。
中にはつぶ餡がぎっしりと詰まっていて、かなり甘みがつよい餡ですが、最中の皮の香ばしさとのバランスがとてもよく、美味しいですね～
白い練ようかんは備中広梁産白小豆と寒天、砂糖を練り上げて作られています。
見た目はとっても甘いのかな・・・と思ったら、それほど甘すぎず、ほどよい甘さでなかなかおいしい練り羊羹です。
どうやら紅ようかんもあるらしいのですが、こちらは買ってこなくて、残念でした・・
製法上、羊羹の流し込み口には砂糖がたくさんはいっていたのが、びっくりしました。
ショップリスト
御菓子司 高田屋・・出雲市大社町杵築東367
原寿園の冷やしぜんざいと柚子入りしょうが湯
数年前から作り始めている金平糖は着色料を使わず、素材をそのまま使用していて、作るのがとても難しいそうです。
金平糖のイメージを覆すほど美味しいそうで・・・
西村堂の清水羊羹
創業時より、自家製餡を使用し、丹精こめて羊羹を作り続けています。
☆西村堂の清水羊羹は一畑百貨店 楽天市場店、味・・・
京屋菓舗の砂丘の風紋・白兎のちぎり
代表銘菓は風紋や白兎のちぎりなど。
商品ラインナップ
◇白兎のちぎり・・梅エキス、和三盆を使った落雁。白と赤の色のコントラストがきれいな・・・
來間屋生姜糖本舗の元祖生姜糖
代表銘菓は來間屋文左衛門が試行錯誤の末、作り出した生姜糖
☆來間屋の生姜糖は公式サイト、一畑百貨店 ・・・
金時堂株式会社の縁結ばれ
「この縁結ばれが雑誌にのった唯一のお土産なんんだから、これを買って行けばいいよ!!」とかなり強・・・
松江 福田屋の柚餅子
代表銘菓は柚餅子。
☆福田屋のお菓子は福田屋 楽天市場店、一畑百貨店 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
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風流堂の朝汐・若草
☆風流堂のお菓子は風流堂 通信販売サイト、一畑百貨店 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
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御菓子司とみやの黒米・赤米まんじゅうと黒米かすてーら
和菓子は素材にこだわり、すべて手作りで、保存料を使用していないので、賞味期限は短め・・・
三英堂の湖都路・花けしき・若草
代表銘菓は菜種の里、山川、花けしきなど。
☆三英堂のお菓子は三英堂の公式サイト、一畑百貨店 楽天市場店で販売☆
商品ラインナップ
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桂月堂の薄小倉・出雲三昧・かこい梅
☆桂月堂のお菓子は桂月堂オンラインショップ、一畑・・・
俵屋菓舗の俵まんぢうと俵せんべい
商品ラインナップ
◇俵まんぢう・・俵の形をしたお饅頭で創業当初は赤あんをいれていたそうですが、「本物の俵の中・・・
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